臺灣無骨香雞柳五斤雞胸脯肉切長條雞柳切小...
臺灣無骨香雞柳
五斤雞胸脯肉切長條
雞柳切小手指頭粗細
然后一次放入
鹽5克
味精25克
泡打粉25克
小蘇打20克
胡椒粉50克
姜汁20克
蠔油30克
十三香5克
奧爾良料50克
雞蛋2個
依次講上面的材料加入雞柳中一起攪拌，腌制6至12小時，腌制好了再進行一次攪拌，最后用玉米淀粉及香炸粉裹好雞柳，用多少裹多少，然后7成油溫下鍋炸60秒左右！然后可以放孜然粉，辣椒面，也可以放一些番茄沙司。特別好吃哦！
最后告訴大家一些注意的事項，用泡打粉，不要用膨松劑！腌制時間不能超過14個小時哦！
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