【周末靚湯】“粵人無湯不上席，無湯不成宴”，無論春夏秋冬都離不開各種功效的湯水。養生在四時，中醫認為“春養肝，祛濕除困;夏養心，清熱消暑;秋養肺，滋陰潤燥;冬補腎，固本培元”。 廣東湯和廣東文化一樣，滲透著我們中醫膳食的文化，在嶺南文化里體現的更為全面，它在防病、治病、養生中起到了很大的作用。 “時令靚湯”推薦
干蓮子 50克
百合 20克
豬瘦肉 200克
枸杞 適量
淀粉 適量
生姜 2片
做法
瘦肉切薄片、百合洗凈掰成小片；
瘦肉片用淀粉、食用油抓勻腌制15分鐘；
砂鍋中放入600毫升的清水、姜片、去芯蓮子燒開后轉小火煮到蓮子軟、熟；
放入瘦肉大火煮5分鐘，加百合再煮2分鐘；
撒上枸杞、加鹽調味即可。
成永明，江門市五邑中醫院名中醫工作室主任，主任中醫師，主治體虛易感冒、經常發熱、咽喉發炎、鼻炎流鼻涕、貧血、消化吸收不良、多動癥、腹痛、遺尿、失眠頭痛、頸椎病、肩周炎、骨質增生、腰腿足痛等奇難雜癥。
出診時間：周一、三、四全天，周六上午
出診地點：門診三樓名中醫工作室
文章來源：江門市名中醫工作室
