無論飲食質量、運動習慣、年齡和體重如何,增加的風險都是存在的。對女性而言,這種潛在的健康影響更明顯。
無論是碳酸飲料還是奶茶,各種各樣的快樂水都很難避開一個成分——糖。在城市化和飲料營銷的影響下,不少國家的含糖飲料消費量都在增加。出于擔憂,科學研究也更多關注這些飲料與健康風險的關聯。
近期美國心臟協會期刊《Circulation》期刊就又發表了一項由哈佛大學公共衛生學院領導的研究。對超過10萬人隨訪近30年的數據顯示,含糖飲料攝入過多,早死風險增加,即便換為人造甜味劑飲料,也就是常見的“零熱量”或“低卡路里”的代糖飲料,也不能完全降低風險。
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之前已經有研究顯示,含糖飲料和體重增加,以及2型糖尿病、心臟疾病和中風的風險都有關聯。去年約翰霍普金斯大學的一項研究也發現,經常喝含糖飲料的人慢性腎病風險增加60%。但很少有研究直接關注含糖飲料與死亡風險。
這項新研究納入了在1980年-2014年期間參加護士健康研究的80,647名女性,以及1986年-2014年期間參加衛生專業人員隨訪研究的37,716名男性。這些受試者在加入研究時都沒有慢性疾病。通過問卷,研究人員每兩年收集一次他們關于生活方式和健康狀況的數據。
在近30年的隨訪期間,共記錄到36,436例死亡,其中7,896例死于心血管疾病,12,380例屬于癌癥死亡。統計發現,喝含糖飲料越多的人,因任何原因導致過早死亡的風險越大。而且無論飲食質量、運動習慣、年齡和體重如何,增加的風險都是存在的。對女性而言,這種潛在的健康影響更明顯。
如果排除年齡影響,與不常喝含糖飲料(每月一次或更少)的人群相比,每天喝兩杯或更多的女性死亡風險增加63%,男性增加59%。
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繼續調整了主要的飲食和生活方式因素后,雖然風險看起來低了一些,但還是值得警惕。與不常喝含糖飲料(每月一次或更少)的人群相比:
每月喝1-4次含糖飲料,死亡風險增加1%;
每周喝2-6次,死亡風險增加6%;
每天喝1-2次,死亡風險增加14%;
每天喝兩次或更多,死亡風險增加21%。
從特定病因來說,含糖飲料與心血管疾病死亡風險關聯更密切,每天每多喝一杯,和心血管死亡風險增加10%有關。與不常喝的人群相比,每天喝2次或更多含糖飲料的人群心血管死亡風險增加31%,癌癥死亡風險增加16%,尤其是結腸癌死亡風險增加38%,女性乳腺癌死亡風險顯著增加34%。
那么,改為人造甜味劑飲料會好一點嗎?研究人員發現,整體而言,死亡風險確實略有降低,但仍然不建議過度飲用。與不常喝的人比,每天至少喝1次人造甜味劑飲料的人群,總死亡風險和心血管死亡風險仍然會增加,而每天喝4份甚至更多的女性總死亡風險和心血管死亡風險分別升高30%和43%。
這和前不久另一項大型研究的結論是相似的,對超過8萬女性的12年隨訪數據顯示,經常飲用人造甜味劑飲料與多種心血管事件的風險增加有關。而且,1月初《BMJ》一篇迄今最全面綜述表明,目前還沒有令人信服的證據表明無糖甜味劑有助于減肥,包括人造甜味劑和甜葉菊等“天然”甜味劑。
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