去鄉下玩,路過一個村子,看到一片果林,結的果子又大又奇特,裂了三道口子,就跟開口笑一樣,找個過路老鄉打聽一下,才明白這東西叫文冠果,果實能吃也可以榨油。
看到沒多高的樹上,結著一大串果子,形狀跟木瓜有點像,又有點像梨。果園主人介紹說這些樹從頭到位都是寶啊,樹葉樹枝都可以做藥,結出的果實是種小食品,炒著吃跟栗子一樣。
聽說還有的地方用文冠果加蜂蜜腌制,逢年過節當茶水待客呢。
裂開的三道口,看上去跟古代文官的帽子一樣,所以才叫文冠果吧。
里面黑色的就是文冠果種子,用它榨油出油率很高,古代時候都用做寺廟佛燈燈油,只有僧人才有資格食用。不管是炒菜,還是涼拌,文冠果油都有種很好聞的香氣,品質和營養都比常見食用油要好。
文冠果果子。