補(bǔ)鈣并不等于治療骨質(zhì)疏松。

4.如何判斷自己是否需要補(bǔ)鈣？

一個(gè)人是否缺鈣，有科學(xué)的判斷標(biāo)準(zhǔn)，成年人每克頭發(fā)中含有900到3200微克的鈣都屬于正常范圍，低于900微克為缺鈣；兒童每克頭發(fā)中正常的含鈣量應(yīng)在500到2000微克之間，含量低于250微克為嚴(yán)重缺鈣，含量在350微克左右為中度缺鈣，450微克的為一般性缺鈣。

根據(jù)這一標(biāo)準(zhǔn)，近幾年利用原子吸收光譜儀，對(duì)一萬(wàn)多名兒童和成年人進(jìn)行典型測(cè)試，結(jié)果表明，兒童缺鈣率為40%左右，孕婦缺鈣率只有10%，其他成年人基本不缺鈣。

5.運(yùn)動(dòng)和曬太陽(yáng)可增加鈣的吸收。

運(yùn)動(dòng)員的骨密度大于靜坐較多的人群，大多數(shù)人右臂的骨密度大于左側(cè)，這說(shuō)明運(yùn)動(dòng)可以增加骨骼的密度和強(qiáng)度。我國(guó)南方人較北方人骨鈣含量高，原因之一是由于南方較北方接受的陽(yáng)光照射更充足的緣故。陽(yáng)光中的紫外線照射皮膚可促進(jìn)維生素D的合成，增加體內(nèi)的維生素D儲(chǔ)存。維生素D有助于鈣、磷在腸道的吸收，促進(jìn)鈣、磷在骨組織上沉積。現(xiàn)代女性怕曬黑，追求白，很少進(jìn)行戶外運(yùn)動(dòng)，其實(shí)如果堅(jiān)持戶外運(yùn)動(dòng)，每天接受陽(yáng)光照射，就不必服用維生素D。

想要補(bǔ)鈣，多吃哪些食物？

6.想要補(bǔ)鈣，多吃哪些食物？

（1）谷類(lèi)——燕麥。

各種谷類(lèi)糧食當(dāng)中，以燕麥的鈣含量最高，達(dá)精白大米的7.5倍之多。盡管燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣，仍然對(duì)預(yù)防鈣缺乏有益。如果將燕麥和黑芝麻一起熬成美味的粥品，補(bǔ)鈣效果更佳。

（2）豆類(lèi)——蕓豆。

每100克帶皮蕓豆含鈣達(dá)349毫克，是黃豆的近兩倍，用五香蕓豆、話梅蕓豆作為零食或開(kāi)胃小菜，不失為一種好的補(bǔ)鈣方法。

（3）豆制品——豆腐干。

經(jīng)過(guò)壓制濃縮而成的豆腐干，鈣含量在豆制品中出類(lèi)拔萃，如小香干的鈣含量可高達(dá)水豆腐的7倍。用豆腐干來(lái)替代肉炒菜，鈣含量會(huì)大幅提高。

（4）果蔬類(lèi)——莧菜、小油菜。

不少綠葉菜在補(bǔ)鈣效果上并不遜色，其中莧菜、小油菜的鈣含量均超過(guò)同樣重量的牛奶。此外，蔬菜含有大量有助于鈣吸收的礦物質(zhì)元素和維生素K。蔬菜用沸水焯過(guò)再烹調(diào)，鈣的吸收率會(huì)更好。

（5）堅(jiān)果類(lèi)——榛仁。

榛仁在各種堅(jiān)果中含鈣量最高，每100克炒榛子的鈣含量高達(dá)815毫克，能夠滿足成年人一天的鈣需求量。但堅(jiān)果類(lèi)能量普遍偏高，每天一小把即可。

（6）魚(yú)類(lèi)——泥鰍。

同等重量下，泥鰍的鈣含量是鯉魚(yú)的近6倍，是帶魚(yú)的10倍左右。泥鰍燒豆腐將泥鰍和豆腐兩種含鈣豐富的食材合二為一，絕對(duì)是補(bǔ)鈣佳肴。

（7）調(diào)味品——芝麻醬。

芝麻磨制成芝麻醬之后，消化率大大改善。吃一大勺芝麻醬(約25克)，其中所含的鈣可達(dá)200毫克左右。芝麻醬可用來(lái)做涼菜調(diào)味汁和涮羊肉調(diào)味醬，也用在花卷、烙餅、火燒等面點(diǎn)中。

（8）飲品類(lèi)——牛奶。

牛奶是鈣的好來(lái)源，喝250克(一袋)牛奶，大約可以獲得275毫克的鈣，且飲用方便、吸收好。