▲春劍 瀟湘紅霞 紅綠復色花，加上素舌，品高一等。
蘭花色花品鑒
撰文丨劉宜學
色花就是花朵色澤明顯異于同類的蘭花，或色彩特別鮮艷華美，或瓣質特別溫潤明麗。歷史上，花色濃艷的蘭花早就得到古人的關注。南宋趙時庚的《金漳蘭譜》一書中除記載大量白花（應為建蘭）外，還記載了大量紫色或紫紅色的蘭花（應為墨蘭或寒蘭），書中載：“潘花，色深紫，……真所謂艷中之艷，花中之花也。……花中近心處……艷麗過于眾花……”“夕陽紅，……色則凝紅，如夕陽返照。”書中將“潘花”列為上品，“夕陽紅”列為下品。清代許羹梅《蘭蕙同心錄》也有“金蘭”“雪蘭”“朱蘭”之載，作者未對其品位加以評論。不過，傳統賞蘭觀，受儒釋道思想的影響，崇尚素雅為賞蘭主流，白色、淡綠色、綠色的花色受推崇，大紅大綠的花色不受待見。從目前流傳下來的春蕙蘭、建蘭傳統品種看，幾乎沒有花色濃艷的品種，也印證了這一點。
▲墨蘭 東方紅神荷 科技草。胭脂紅色花。
近30年來，蘭花的色花得到空前的重視，涌現了大量的色花品種。這一現象是現代社會的浮躁心理在蘭花審美上的折射：社會生活節奏的加快，功利思想的彌漫，人們漸漸失去了對簡樸、清淡、含蓄的興趣，而追求視覺刺激。這與當今書法創作用紙不再滿足于白紙，而熱衷用花花綠綠的拼色紙如出一轍。色花（這里主要指色彩濃艷的色花），無疑是傳統賞蘭觀異化的產物，有悖傳統賞蘭觀，然而在當今也得到了一些人的喜愛。在多元包容的當下社會，傳統與現代的賞蘭觀都有其生存的土壤。
▲蕙蘭 陽春秋色 金黃色花。
在蘭花中，白色、綠白色、綠色、綠色、暗紫色或暗紅色（墨蘭、寒蘭）的花朵較為常見，故一般不稱為色花。但如果花色特別雪白或特別翠綠等，明顯異于同類，也可稱為色花（這類色花較素雅），但數量較少。常見的色花有紅色花、黃色花、白色花、黑色花等。藍色花沒有，紫色花真正意義上也極少，所謂紫色花、黑色花，大多是紅得發紫罷了。
▲春蘭 玉蟾 翠綠如玉的綠色花。
——紅色花。紅色，在傳統文化里受人崇尚，現已成為中國的象征色彩，有“中國紅”之譽。國人對紅色的喜愛，源于對太陽的崇拜。據考古學家考證，原始人喜歡用赤鐵礦來裝飾用品?！痘茨献印氛f：“日為德……日至而萬物生?！弊匀唤缰校t通通的旭日，給人欣欣向榮的感覺；太陽下，草木葳蕤，讓人覺得人生氣勃勃……自然形成了對紅色的好感。當人們不滿足于蘭花“清淡”的色彩時，這種深藏于內心的“一團火”就躥了出來，于是燃紅了整個蘭界。在紅色花中，以色彩明麗、純凈、鮮艷為上，以晦暗、濁暗為下。這種注重蘭花色澤明亮度、純凈度的賞蘭觀，早已有之。《蘭蕙同心錄·論色》說：“色以嫩綠為上，老綠次之，赤轉綠更次之。其余赤花，若色俏尚可，如色昏且紫者，最為下等?！本唧w來說，紅色花以胭脂紅、桃紅、玫瑰紅色花為佳品，紫紅、暗紅、褐紅色花為次品。
▲建蘭 新娘 緋紅色花，嬌媚可人。
在各類蘭花中，以墨蘭、建蘭的紅色花較多，這些品種大多是前些年由臺灣省選育的，如墨蘭新娘、貴妃、陽明錦、鳳凰、櫻姬、玉妃、蠟燭紅等，建蘭市長紅、香妃、紅娘、桃琳等。這與臺灣省較早受到日本、韓國注重色花的賞蘭觀的影響有關。近年，中國大陸也選育不少紅色花，如墨蘭火烈鳥、粉斑紅花（喜慶仙子）等，建蘭峨眉胭脂、火樹紅冠、暮山紫等。江浙傳統春蕙蘭名品幾乎沒有紅色花，但近些年云貴川產的春蘭（朵云）出了不少色花，如春蘭鳳冠（兼蝶花）、紅孩兒等；湖北等地出產了胭脂錦等蕙蘭紅色花。其他蘭花種類或多或少也都有一些紅色花，如豆瓣蘭九州紅荷、紅河紅，蓮瓣蘭一品紅、映山紅，春劍新津胭脂、中華紅素，寒蘭一代寒驕等。蘭花紅色花中，春蘭鳳冠、建蘭紅娘花色如少女緋紅，嬌媚可人；豆瓣蘭紅河紅色澤純潔明麗；墨蘭玉妃、建蘭桃琳等色澤透亮，有玉石般的晶瑩感……這些都是高品位的紅色花。值得一提的是，近年一些素舌（即唇瓣為純凈的白色或淡綠）的紅色花，如蓮瓣蘭晴娥、人面桃花，春劍雅女、墨蘭江山美人、寒蘭紅玉等，艷中有素，相映成趣，是現代賞蘭觀與傳統賞蘭觀結合的產物。
▲豆瓣蘭 紅河紅 鮮紅色花。
▲墨蘭 江山美人 素舌色花。
——黃色花。黃色，在中國傳統文化里被認為是一種尊貴的色彩。這源于古人對黃土地的崇拜，“地者，萬物之本原，諸生之根苑（根系之意——引者注）也”（《管子·水地》）。明清時代，黃色是帝王之色，成了權貴的象征。因此，在蘭花鑒賞中，黃色花也較受寵。清代杜筱舫《藝蘭四說》中就有“蘭蕙之色以金為貴，綠次之，赤又次之”之說。不過從蘭花鑒賞史來看，當時這種“以金為貴”的品鑒觀并沒有得到人們普遍的認可，只能說這是作者對黃色偏愛罷了。時過境遷，近些年黃色花如同紅色花一樣，被尊為佳品。一般黃色花的品位以金黃色、橙色（西部俗稱朱金，介于紅黃色之間）為上，老黃、土黃、淡黃色為下。
▲春蘭 寶光 黃色花。
西部盛產色花。與紅色花一樣，江浙傳統春蕙蘭名品中沒有黃色花，而云貴川卻選育出了春蘭金雞黃、金荷鼎、金太陽、紅雙喜（春蘭與豆瓣蘭自然雜交種），湖北等地選育了蕙蘭陽春秋色等黃色花。蓮瓣蘭、春劍、豆瓣蘭黃色的花較多，因此選育時對這些色花的色澤或瓣形等要求更高些，如蓮瓣蘭甸陽金荷（兼荷形花）、春劍留珍芽黃（兼素花）等。墨蘭色澤大多較昏暗，而“亮麗”的瑤琳胭脂、報歲朱金花、金公主等黃色花讓人眼睛一亮。
▲春蘭 紅雙喜 朱金色花。
——白色花。白色在傳統文化中被認為是一種不吉利的彩色，但在現代，受于西方文化的影響，白色被賦予了一些褒義的文化內涵，給人潔凈、純粹、明亮的感覺。因此，白色花也受人喜愛。白色花以羊脂玉色、雪白色，質地糯質或純凈為佳，以色濁、質暗為劣。與紅色花、黃色花不同，這類色花常給人純潔、清雅之感。相對于紅色花、黃色花，白色花數量較少，較著名的有春蘭白玉仙子、漢宮碧玉、雪妃，蓮瓣蘭碧龍潔、熙鳳，春劍銀絲雪玉，蕙蘭嶺南白鶴、太白，建蘭半邊雪、冰美人、馬江脂玉等，其色或如凝脂或如冰雪，各具風采。
▲春蘭 白玉仙子 白色花。
——黑色花。黑色，在國人眼里并不是什么討人喜歡的顏色，一句“天下烏鴉一般黑”的熟語折射出了民眾對于黑色的情感定位。不過，黑色自古受到道家推崇。道家認為，玄色（黑色）是最樸素卻又最豐富的色彩，是眾色的“母色”。我國傳統國畫、書法，僅以黑色表現出色彩斑斕的大千世界的意象。在各類蘭花中，現有為數不多的所謂的“黑色花”，大多是紅得發黑或紫得發黑，并非真正的純黑色。其品位的評判，自然要看黑色的純凈度，越黑越好。
▲春蘭 板橋遺墨 黑色花。
在蘭花中，黑色花是極為少見的，“物以稀為貴?！币虼耍谏ㄒ草^為珍貴。其品種主要有春蘭板橋遺墨、黑鬼、黑珍珠，豆瓣蘭烏蒙神，建蘭墨寶，墨蘭銀灰燕、雙龍戲珠等。這些品種從逆光觀察，或多或少都可以看到紅色或紫色調。
▲墨蘭 雙龍戲珠 黑色花。
除了上述的色花，其花色僅為一種鮮艷的顏色外，另有一類色花（廣義），其花色由兩種或兩種以上的鮮艷顏色組成，這類花稱為復色花。
▲春蘭 紅冠 交融型紅綠復色花。
復色花依據其兩種顏色的銜接形式，大致可分為兩種：一是交融型，即兩種顏色沒有明顯分界線，交接處呈暈化交融狀態，如春蘭冠神，春劍夢幻仙子、邛玦，建蘭仙山紅、赤誠等。另一種界線型，即兩種顏色有明顯分界線。這類復色花中，有些色塊或色條的分布也很有規律，類似葉藝中藝色的分布，故也稱藝花，其稱謂也常借用葉藝的稱謂法。如春蘭曙光（爪藝花）、色公魂（中透藝花）、大雪嶺（中透藝花），蕙蘭無塵（爪藝花）、荊溪妃（爪藝花）、孔雀翎（中透藝花），建蘭青山玉泉（爪藝花）、日月潭之戀（爪藝花）、韓江春色（邊藝花），墨蘭金鳥（爪藝花），寒蘭斑馬（中透藝花）等。在這一類花（藝花）中，有的兼具葉藝（蘭友稱花葉雙藝、縞草縞花），如春蘭大雪嶺、蕙蘭孔雀翎等。當然，這種分類是模糊的，沒有嚴格的標準。復色花的鑒賞則以兩色對比強烈、整體色彩協調為上，兩色對比度小、整體色彩怪異為下。
▲春劍 五彩祥龍 交融型紅綠黃復色花。
▲日本春蘭 大雪嶺 花葉均具中透藝。
▲寒蘭 斑馬 界線型紅綠復色花。
以上對色花的品鑒只是單純從色澤角度來說的，其實一種品種品位的評判，總是綜合來考慮的，色花也一樣。一個色花品種，除了花朵色澤這一觀賞元素之外，如再加上瓣形佳，或有蝶化、素舌等觀賞元素，其品位自然高出一等。除此之外，花朵的排列、花架的高低，以及葉片的姿態，等等，也都要考慮。
▲春蘭 鑫荷 紅綠復色，加上正格荷瓣，更顯珍貴。
【作者簡介】劉宜學，福建科學技術出版社編審，中國花卉協會蘭花分會常務理事，中國科普作家協會會員，福州花卉協會蘭花分會副會長。
