一款巨好吃的歐包，它有著清新的一抹綠，麻薯的Q彈軟糯，干果烤制之后帶來(lái)獨(dú)特香氣，入口清香的抹茶味道夾雜著麻薯的Q感，干果的那股子特有的甜味，好吃的不要不要的。
1、揉面團(tuán)我就不贅述了，除黃油外的材料混合揉至光滑后加黃油繼續(xù)揉至完全擴(kuò)展階段發(fā)酵1小時(shí)至2倍大小。在發(fā)面的過(guò)程中，準(zhǔn)備麻薯餡：將除黃油外所有材料混合攪拌均勻無(wú)顆粒后上鍋蒸15分鐘，取出稍微晾一會(huì)兒將黃油加入揉到完全融合為止。（小心很燙手??）3、手指蘸粉在面團(tuán)中心戳洞，不回縮說(shuō)明面團(tuán)已發(fā)好。取出排氣，平均分成4等份，滾圓蓋保鮮膜醒15分鐘
4、醒發(fā)好的面團(tuán)，取出其中之一，搟成橢圓形餅皮，然后翻面；將麻薯餡等分4等份，取一份用手?jǐn)U展成餅皮差不多大小后蓋在餅皮上，然后加準(zhǔn)備好的葡萄干及果仁干適量，自己把握
5、加好后，自上而下的將餅皮卷成一個(gè)卷，收口朝下的將其放入烤盤中，全部準(zhǔn)備好后，入烤箱發(fā)酵功能二發(fā)40分鐘（二發(fā)可在烤箱內(nèi)加一杯火熱的水以此來(lái)保持濕度）
6、在二發(fā)好的面團(tuán)上篩高粉，并用刀自由發(fā)揮地劃幾刀，最后蓋錫紙準(zhǔn)備入烤箱。190度 中層 20分鐘 。20分鐘后，等待著你的抹茶麻薯軟歐出爐吧??
最后烘烤一定要加蓋錫紙，以免面包上色，顏色就不純粹啦哈……本次用的是宇治御抹茶粉，顏色上還是很不錯(cuò)的。
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