秘制糖醋排骨第一步：小排切塊焯水備用。熱鍋倒油，先炒香姜末和少許花椒，再放入冰糖再轉小火，等糖融化成圖上顏色。
第二步：將焯過的水的排骨放入鍋中，然后均勻地裹上糖色！接下來就要倒入黃金調料！黃金比例1:2:3:4為料酒：醬油：糖：醋！
第三步：倒入醬汁后，再翻炒下排骨。然后倒入熱水！一定是熱水，不然會影響肉的口感。然后大火燒開后轉小火蓋上鍋蓋煮20-30分鐘
第四部：小火煮的時候記得時不時翻動排骨，待時間差不多的時候開大火收汁，汁不要收得太干，稠稠的汁最適合拌飯！
最后撒上白芝麻就ok啦！
這道菜絕對折服所有人的胃！
秘制糖醋排骨
秘制糖醋排骨，來一碗白米飯最好吃了
