口味 咸香

難度 切墩(初級)

時間 10分左右

分類 大眾菜 , 蛋類 健康食譜

材料  西紅柿一個（拳頭大?。?/span>雞蛋四個  花生油適量  鹽少

西紅柿炒蛋的制作步驟

1、西紅柿切小塊 備用 雞蛋打碎攪拌均勻

2、鍋里放油（可多一些） 加熱至八成熱 加入西紅柿翻炒到七分熟，讓西紅柿汁充分出來。

3、將西紅柿起鍋，放入器具中，待用。

4、將鍋洗凈，干鍋后放油，加熱至八成熱，加入雞蛋液，讓雞蛋液貼鍋二十秒左右快速翻炒成小塊狀，加入鹽，繼續翻炒。約一分鐘，將西紅柿放入鍋中，翻炒十秒左右，加鹽少許，起鍋。