還再做麻婆豆腐？這才是豆腐最好吃的做法，不信您嘗嘗看 ！
豆腐是我們日常生活中常見的食物，白白嫩嫩，天然自帶大豆的清香，只要簡單的料理，就可以輕松賦予它各種美妙的滋味！
平時最常見的豆腐做法就是麻婆豆腐，今天哈妹分享大家3道色香味俱全的豆腐做法，絕對道道都好吃到您的心尖尖！走過路過不要錯過哦！配料:
剁椒1湯匙、白醋2湯匙、淀粉適量、油適量、白砂糖1湯匙、醬油1湯匙、鹽少許、蒜5g、姜5g、蔥5g、北豆腐400g、水淀粉1湯匙
烹飪步驟:
1.準備好所需食材和調味。
2.蔥姜蒜剁細碎備好。
3.先將豆腐放在鹽水中浸泡二十分鐘，這樣可以去豆腥味，豆腐不容易碎，還能讓豆腐內部帶有淡淡的咸味。
4.將豆腐瀝水，切約長4厘米，寬2厘米、厚5毫米的塊待用。
5.豆腐表面水分用廚房紙拭干，然后均勻裹上一層淀粉。
6.鍋熱加些許油，七八成熱放入豆腐塊，中小火將豆腐煎至兩面金黃。
7.煎好的豆腐盛出備用。
8.在煎豆腐的同時，取一小碗，加入醬油、白醋、白砂糖、水淀粉、鹽，少量兌些水調成料汁。
9.炒鍋內加入適量油燒至七成熱，爆香姜末、蒜末。
10.放入剁椒炒香。
11.放入煎好的豆腐塊翻勻。
12.加入調好的料汁翻勻。
13.大火收汁。
14.美味的魚香豆腐就做好了！
配料:
豆腐100克、豬肉100克、糯米100克、蔥姜適量、花生油適量、生抽適量、鹽適量、蠔油適量、淀粉少許、胡椒粉適量、雞蛋半個
烹飪步驟:
1.糯米提前浸泡4小時以上，最好過夜，夏天最好放冰箱冷藏
2.豬肉加蔥姜剁成肉餡，放入花生油，花椒粉，淀粉，生抽，蠔油，鹽，雞蛋
3.順一個方向攪打上勁
4.放入豆腐
5.用手捏碎豆腐，與肉餡充分混合
6.用手團成丸子
7.滾上糯米，再次用手團圓，避免蒸的過程中糯米掉下來
8.團好所有丸子
9.放入蒸鍋，上汽后大火蒸20分鐘即可
10.撒少許香蔥末，一道美味的豆腐珍珠丸子就做好了！
配料:
雞蛋2個、內脂豆腐1盒、食鹽少許、鮮味醬油2茶匙、香油1/2茶匙、小蔥點綴
烹飪步驟:
1.準備食材，雞蛋和內脂豆腐。
2.豆腐撕去塑料封蓋，倒扣在盤中，用剪刀在盒子的四角剪去小孔。
3.輕松扣出完整的豆腐。
4.扣出的嫩豆腐劃成小塊，放入深一些的容器中。
5.雞蛋打入碗中，加適量的鹽。
6.用筷子打散。
7.按1:1比例加入清水攪打均勻。
8.把蛋液用篩子過篩。
9.然后把蛋液倒入豆腐中。
10.鍋中水燒開，把雞蛋豆腐放入蒸鍋中，蓋上蓋子或蓋上保鮮膜，中小火蒸15分鐘，關火后再虛蒸幾分鐘。
11.雞蛋豆腐蒸好取出，直接澆入鮮味醬油和香油即可。
12.灑點小蔥點綴一下。
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