秋冬季節(jié)氣溫較低，吃水果也沒之前那么積極了。有朋友建議水果加熱吃味道也不錯，抱著試一試的心態(tài)嘗了一下，果然真香。
1.梨子
梨子本就鮮脆多汁，煮熟后更甜，再加上它本身具有止咳功效，對干咳無痰、喉干唇干的人都有幫助。
2.橘子
橘子全身都是寶。把橙子洗干凈，不用剝皮，在橙子頂部平切一刀，往露出的果肉上撒少許鹽，再用筷子在果肉上戳幾個洞，讓鹽能滲進果肉，再把切開的那片橙子重新蓋好，用牙簽固定，放進碗里，碗里不用加水，直接上蒸鍋，待水沸后再蒸15分鐘即可。只吃果肉及碗底部的汁水。
橘子也可以做菜，橘子蒸蛋就是最受小朋友歡迎的菜肴之一。
3.蘋果
蘋果除了含有豐富的維生素，還含有大量的纖維素，它能夠促進胃腸道的蠕動。蘋果加熱后會釋放出更多的果膠，果膠屬于膳食纖維的一種，是腸道益生菌的營養(yǎng)來源，益生菌多了，腸胃自然就會變得健康，消化吸收也會變好。
4.香蕉
通過烤熱香蕉的外皮，可以讓皮里的營養(yǎng)更多進入到果肉里，這樣吃含大量低聚糖的果肉，可促進腸道有益菌大量生長，并能增強排便能力，同時還有美容作用。
其實，給水果加熱最大的好處在于，能增加冬季水果的進食量，讓那些冬天不愛吃水果的老年人、小孩多吃些水果。
果蔬加熱后遭到損失的主要成分是維生素，其中，維生素C為16%，所以，橙子、獼猴桃、草莓等維生素C含量豐富的水果的確不適合加熱，而我們常吃的蘋果、香蕉、梨等水果維C含量并不高，加熱食用損失并不大。而加熱后的水果中所含的各種礦物質(zhì)、膳食纖維、抗氧化等物質(zhì)并不會受到損害。另外，經(jīng)過加熱的水果中的果纖維更軟，更利于消化和吸收了，對牙齒和腸胃的刺激也減弱了，有些水果加熱后食用反而出現(xiàn)了其他的養(yǎng)生功效。
“水果應(yīng)該每天吃，不管是夏天還是冬天，每天應(yīng)該吃200~400克水果(相當于2~3個拳頭大小)。不管是生吃，還是加熱吃，對人的健康都是極好的!
