廈門這座城在海上，海在城中的花園城市，是福建省旅游佳處。
鼓浪嶼、南普陀寺、廈大、環島路、同安影視城等眾多美景讓人驚嘆這全國最美五大城市之首的風雅魅力。
廈門一景
作為吃貨自然更想知道，這美麗城中有哪些耐人尋味的地道美食！千里尋味海上花園，有哪些美食也如同景致般讓人流連忘返呢？
下面小編給大家介紹十種廈門美食！一定要點贊收藏哦！
1.沙茶面
沙茶面
沙茶面是廈門著名小吃，閩菜小吃類，濃稠香郁的特制沙茶湯頭，再配以自己喜歡的配料，魷魚、花蛤、魚丸、大腸、豆腐泡等，連湯汁都可以喝個精光，真的是一碗不夠吃！
2.海蠣煎
海蠣煎
海蠣煎又名蚵仔煎、蠔仔煎，是閩南地區最具傳統大眾化的風味小吃，也是一道家常菜，其味鮮甘美，糯芳香，富有營養。
若再加上一點沙茶、辣醬等佐料，或加雞蛋在一起煎制，味道更為可口，滋味更香。
3.花生湯
花生湯
黃則和花生湯是廈門的一家百年老字號了，也是廈門人喜愛的早餐之一。
花生湯是乳白色的，甜而不膩，花生入口即化。花生湯打入一個土雞蛋配個油條，美妙滋味不可言喻。
4.鴨肉粥
鴨肉粥
味道鮮美，補腦益智的鴨肉粥風味，你嘗過么？來到廈門的小伙伴應該嘗嘗廈門特色鴨肉粥。
鴨肉粥
同安區育秀路的永凱鴨肉粥是很多同安人從小吃到大的深夜粥鋪。物美價廉，配料豐富。
5.面線糊
面線糊
一碗熱乎的面線糊，既可以是揉醒睡眼惺忪的早餐，也可以是饑腸轆轆夜晚的宵夜，或者酣暢淋漓后的解酒小點，似乎一天的任何時刻出現在餐桌上，都很合理。
6.燒肉粽
.燒肉粽
燒肉粽是廈門的傳統特色美食，肉粽以香菇、蝦米、芋頭粒、栗子、豬肉、糯米 等為原料
制作時先把糯米浸后晾干，拌上鹵湯、蔥頭油，放在鍋里炒得又干又松，再與紅燒豬肉、生栗子攪拌均勻，用竹葉包好煮爛。
.燒肉粽
粽要趁熱食用，吃時配上沙茶醬、蒜茸、紅辣醬等調料，更是美味可口，燒肉粽歷史悠久，具有香甜嫩滑，油潤不膩，精工細作等特點。
7.炸五香
炸五香
炸五香是福建傳統特色美食，采用炸氽法制作，油炸時生坯要慢慢滑入油鍋內，炸至浮起油面時要勤翻動，以便受熱均勻。
炸五香
外觀色澤赤褐色，鮮香酥脆，餡潤滑甜美，熱食味道尤佳，佐酒甚宜。
8.土筍凍
閩南地區一種色香味俱佳的特色傳統風味小吃。起源于泉州，在廈門較為火爆、出名。
這種蠕蟲制成的美食，晶瑩剔透，味美甘鮮，風味尤佳，許多外地的朋友是不敢吃。也被稱作是福建奇葩美食之一。
9.姜母鴨
姜母鴨
廈門姜母鴨以紅面番鴨為原料，用芝麻油將鴨肉炒香后，再加入老姜(姜母)及米酒等燉煮而成。
姜母鴨
成菜味道鮮香，甘辛兼備，且具有疏肝潤肺、養胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效
10.廈門餡餅
廈門餡餅
廈門餡餅是一種具有百年以上的歷史特色名點，屬于閩菜系。分甜咸兩種，甜的大朵以綠豆沙為餡，餡餅以肉丁為餡。
廈門餡餅
口感香甜，口味繁多，深受喜愛。成為廈門大一著名的地方特產。以鼓浪嶼餡餅、南普陀素餅、日光巖餡餅、阿吉仔餡餅、汪記餡餅、黃則和、黃勝記較為出名。
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