很多人認(rèn)為海鮮比較貴，那是因?yàn)楣┴浡烦踢b遠(yuǎn)，并且很難靜養(yǎng)。而這家店，不僅烹制海鮮經(jīng)驗(yàn)豐富，養(yǎng)海鮮也是行家。
店內(nèi)所有海鮮都是威海直供，鮮活到店。運(yùn)到南陽之后，會(huì)進(jìn)入一種休眠狀態(tài)，脫水后肉質(zhì)不飽滿，含沙部分比較大。所以運(yùn)輸回來必須要進(jìn)行臨時(shí)暫養(yǎng)靜置，這樣復(fù)蘇后的海鮮才會(huì)更鮮。
臨時(shí)暫養(yǎng)，并不像在家養(yǎng)魚養(yǎng)蝦這么簡(jiǎn)單，有特別的講究。最關(guān)鍵是水的鹽度和溫度，通過臨時(shí)暫養(yǎng)技術(shù)，海鮮才能逐漸恢復(fù)原有的活性，新鮮度和剛從海里打撈上來一樣。
捕撈、配送、烹飪、暫養(yǎng)靜置，實(shí)行全方位一體化，套句時(shí)髦的話：“沒有中間商賺差價(jià)”。天價(jià)海鮮？在這里是不存在的！
雜 魚 鍋
在這里吃海鮮，不僅價(jià)格便宜，份量也超大。店老板很“固執(zhí)”，一定要把南陽人覺得貴的海鮮，做便宜，還能吃飽。
臘八蒜炒扇貝肉
大海螺（溫拌）
海膽蒸蛋
三亞海膽蒸蛋事件出現(xiàn)后，很多吃貨表示“吃不起海膽蒸蛋”。在這家店，絕對(duì)讓你吃得起，并且吃的舒服。海膽蒸蛋一只也做，僅需2x元~
海膽蒸蛋做法不難，更難的是挑選海膽。必須用鮮活個(gè)大的海膽，在短時(shí)內(nèi)迅速處理做好上桌。如果海膽不夠鮮活，會(huì)有很大異味。
極速烹飪，完美鎖住了海膽的鮮甜，融合了雞蛋的滑嫩。兩種不同口感，在舌尖相互交融，每一口都是美妙享受！
辣炒花甲
這家店的花甲鮮甜味比較重，不像一般的炒花甲，調(diào)料味過濃。就連湯汁都帶著鮮味，閉上眼你就在海邊！
花甲肥嫩干凈沒有沙，放心吃，一個(gè)都不要放過！花甲肉裹滿了湯汁，咬上一口，唇齒間溢滿四面八方的鮮香！
土雞燉鮑魚
這可不是常見的鮑魚燜雞，8頭大鮑魚和走地土雞“一鍋熟”。只需要最簡(jiǎn)單的烹飪方式，就能鮮到讓人垂涎欲滴！
鮑魚是這道菜的靈魂所在，店老板大方地很，全部用肉厚敦實(shí)的8頭大鮑魚，一整只肉質(zhì)豐腴的土雞，份量十足。
鮑魚表層吸飽了雞汁的精華，口感依然是鮮甜的海貨。鮑魚肉緊致彈牙有嚼勁，這么大的鮑魚，吃著就是得勁~！
每塊雞肉都裹滿了濃香的湯汁，肉質(zhì)緊致，皮下暗藏脂肪。味道不是太咸，卻連骨頭都入了味。
生滾海鮮粥
這么一大盆子海鮮粥，僅需28元，真是把海鮮賣成了白菜價(jià)！海鮮粥現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)煮，別小瞧這一盆粥，三分武火煲滾，七分文火煲透。
口口生鮮·融合菜
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