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天氣逐漸冷了，感冒咳嗽的人也多了起來。有些人一看咳嗽就煮梨水喝或者川貝燉梨來吃，結(jié)果卻發(fā)現(xiàn)咳得更厲害了，痰也更多了。為什么？

梨水分多，有滋陰潤肺的作用，也有止咳的作用，當(dāng)天氣干燥的時候或者身體津液缺乏的時候吃很合適。但是當(dāng)咳嗽有痰的時候，是不可以潤肺的。有痰表示肺里面是濕的，有臟水，如果這個時候還往里面加水，痰就更不容易去掉了，咳嗽就一直好不了。有痰的時候吃梨就等于在往肺里加水。

那怎么辦呢？用梨皮。

其實，梨肉是潤肺的，真正起到止咳化痰作用的是梨皮。咳嗽有痰的時候，我們可以用一個梨的梨皮加半個蘿卜的皮一起煮水喝。

這個食療小方子止咳化痰又能消食順氣，在咳嗽初期用這個食療小方子的話，咳嗽很快就能好。對于小孩子因為積食引起的咳嗽也有用。

因為小孩子脾胃虛弱，大人們又總擔(dān)心孩子吃不飽吃不好，孩子很容易積食，積食就會生痰，這個時候就千萬不要再給孩子吃梨了。

也要提醒大家，大部分的感冒咳嗽起因都是受寒，千萬不要在剛受寒的階段用川貝燉梨。梨和川貝都是寒涼的，寒上加寒，寒邪被閉在了身體里面，弄不好就要咳嗽一個冬天。

川貝燉梨這個方法只適用于調(diào)理燥熱、陰虛或者熱邪傷到津液引起的咳嗽。在外寒階段需要處理的就是溫暖身體，可以用泡腳，喝紫蘇水或者蔥姜水的方法，讓身體出點汗，寒邪一出，咳嗽也就好了。

生梨是比較寒涼的，有的人脾胃虛寒，吃梨會滑腸或則腹瀉。這樣的人就不要生吃梨了，可以把梨蒸一下吃，燉一下吃，也可以烤來吃。

很多地方到了冬天都有賣烤梨的。一種做法就是把梨放到烤爐里烤，跟烤紅薯一樣，還有一種是把梨放在搪瓷杯里或者燉盅里，加一點水和冰糖，放在烤爐里烤。有的時候還會加點枸杞或者銀耳、蓮子什么的。我每次看到都要買來吃。梨完全煮化了，甜甜糯糯的，還有一種烤過后的香氣，吃下去感覺整個身體都被滋潤了。

來一個烤梨！

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