“它”對眼睛特別好，吃1次，抵得上吃2斤枸杞，1斤6元超劃算.大家一定有吃枸杞的習慣，枸杞泡水等等，有人就問小編，還有什么食材比枸杞更能保護眼睛的，為此小編特意咨詢了營養師，得到了雞肝是最好的選擇，吃一次雞肝，能抵得上2斤枸杞，價格便宜，營養又美味。動物肝中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品，能保護眼睛，維持正常視力，經常吃它對眼睛好，小編今天帶給大家的是雞肝青菜粥的做法，做法簡單，營養又美味，一起來看看小編怎么做的吧
雞肝青菜粥
By 一日五餐輔食
配料：
雞肝 1個、粥 半碗、青菜葉 15克
烹飪步驟：
1.雞肝提前泡2個小時，除去血水，中途換幾次水，直到水清。
2.可以先做好粥，一般8倍粥，即一杯米，八杯水。小孩bb鍋，電飯鍋，高壓鍋，砂鍋隨你用。
3.雞肝去除白色筋膜，涼水下鍋煮，加入一點蔥姜。
4.雞肝煮熟透，大約10分鐘，取出勺子壓成泥。小月齡寶寶可以用料理機打或者勺子壓過后過篩。
5.看著像巧克力碎屑吧？入口即化的哦。粥好了直接加進去，多余的冷凍起來下次再吃。
6.青菜可以洗凈切小塊，加在粥里一起煮3分鐘，也可以跟我一樣另起一鍋煮熟，跟雞肝一起加進來。
7.雞肝香噴噴，氣味要比豬肝淡很多，寶寶通常都能接受。 小貼士： 我家寶寶吃得很好，他平常什么都吃。如果是豬肝確實有點味道，你可以吃豬肝時跟西紅柿、胡蘿卜、洋蔥一起會好很多，西紅柿去腥，胡蘿卜和洋蔥熟的都是甜甜的。
烹飪小貼士：
1.雞肝為雉科動物家雞的肝臟。雞雜之一。呈大小雙葉，葉面有苦膽和筋絡(加工時須摘去)。其色紫紅，質細嫩。雞肝含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、B族維生素。肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物。2.選購雞肝的時候先聞氣味，新鮮的是撲鼻的肉香，變質的會有腥臭等異味。其次，看外形，新鮮的是自然充滿彈性，陳的是失去水分后，邊角干燥。然后，看顏色，健康的熟雞肝有淡紅色、土黃色、灰色，都屬于正常；黑色要么不是新鮮的，或者是醬淹的；鮮紅色是加了色素吸引顧客的。顏色越本色越放心。
你們愛吃雞肝嗎？
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