大家好，今天小編和大家幾道解饞又下飯的家常菜，營養豐富味道好，經濟實惠家人都很愛吃，下面我們一起來看下具體的制作方法吧。
一，茄子燒豆角
制作方法：茄子切成小塊，豆角洗凈掰成小段，豬肉切絲備用
2.鍋中燒油下入豆角和茄子，小火炸熟撈出控油備用
3.鍋留底油放入豬肉炒至變色，放入蔥蒜小米椒炒香，放入豆角和茄子，加鹽，雞精，十三香，白糖，醬油，大火翻炒兩分鐘即可出鍋裝盤
二，干豆腐炒韭菜
制作方法：1.干豆腐切絲，韭菜洗凈切成段，小米椒切絲備用
2.鍋中燒油放入蔥蒜爆香，下入干豆腐炒至微黃，放入鹽，雞精，十三香，翻炒均勻倒入清水燜兩分鐘
3.鍋中放入韭菜，小米椒，大火翻炒均勻即可出鍋裝盤
三，醬燜豆泡
制作方法：1.豆腐切片下鍋煎制金黃定型盛出備用
2.鍋中燒油放入黃豆醬蔥蒜炒出香味，下入豆腐倒入清水，加鹽，雞精，十三香，小火燉五分鐘，大火收干湯汁撒上蔥花即可
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