火了好久的榴蓮千層，一直都是只能看不能吃的。難道小伙伴只能錯(cuò)過(guò)這么美味的食物嗎？
并！不！
今天，美咕為小伙伴們帶來(lái)獨(dú)家的榴蓮千層旦糕做法。
小伙伴們自己在家，也可以做出美味的榴蓮千層啦~
制作原料
黃油 | 15g |
牛奶 | 240g |
低筋面粉 | 90g |
雞蛋 | 1個(gè) |
砂糖 | 20g |
淡奶油 | 400ml |
細(xì)砂糖 | 40g |
榴蓮 | 適量 |
操作步驟
1、雞蛋打入打蛋盆中，加入20g細(xì)砂糖完全攪至糖化。
2、加入牛奶，繼續(xù)攪拌均勻。
3、篩入低筋面粉，用手動(dòng)打蛋器慢慢攪拌至沒(méi)有面粉顆粒。
4、黃油放微波爐叮30秒至熔化成液體。
5、倒入打蛋盆中，繼續(xù)攪拌均勻。
6、攪拌好的面糊用面粉篩整體過(guò)篩一遍，得到更加細(xì)膩的面糊。
7、平底鍋小火燒熱，放入丁點(diǎn)黃油，用羊毛刷涂抹均勻。
8、面糊倒入熱鍋中，晃動(dòng)小鍋，讓面糊平攤。待面皮表面呈黃色半透明狀即可。
9、做好的面皮放到盤(pán)中冷卻。
10、將榴蓮放入攪拌器攪拌。
11、淡奶油加細(xì)砂糖打發(fā)至濕性發(fā)泡。
12、將榴蓮肉和淡奶油攪拌均勻。
13、然后拿一張面皮，表面抹上奶油。涂抹均勻之后再蓋上一層，然后繼續(xù)涂抹奶油，并且放上攪拌好的榴蓮肉。
14、然后繼續(xù)抹上一層奶油，并且蓋上一張新面皮，一直反復(fù)此動(dòng)作。
15、最終蓋上最后一張面皮，放冰箱冷凍30分鐘。冷凍好的千層蛋糕拿出，用面包刀將其切成塊，然后就可以分享了。
咕咕小貼士
1、在攤面皮的時(shí)候，小火慢慢加熱，面皮攤一面即可，所以小心面皮會(huì)糊。
2、榴蓮也可以換成其他水果。例如芒果，草莓，黃桃等
3、千層蛋糕做好之后首先放入冰箱冷凍30分鐘后，再拿出來(lái)切塊，直接切的話，有可能會(huì)不成塊的哦~
4、榴蓮和奶油的用量可以根據(jù)自己的喜好添加或者減少。
榴蓮千層
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現(xiàn)在留言的同學(xué)很多，咕咕無(wú)法一一回復(fù)，請(qǐng)諒解。大家提出的甜品，咕咕有能力都會(huì)去做，并且出教程給你們的~
