我搜集了100種洋酒資料，分為10個合集，一起來看一下吧！
朗姆酒，是以甘蔗糖蜜為原料生產的一種蒸餾酒，也稱為糖酒、蘭姆酒、藍姆酒。原產地在古巴，口感甜潤、芬芳馥郁。朗姆酒是用甘蔗壓出來的糖汁，經過發酵、蒸餾而成。
根據不同的原料和釀制不同方法，朗姆酒可分為：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、強香朗姆酒等，含酒精38%～50%、酒液有琥珀色、棕色，也有無色的。
朗姆酒
用水果本身的糖分被酵母菌發酵成為酒精的酒，含有水果的風味與酒精。因此民間的家庭時常會自釀一些水果酒來飲用。如李子酒，葡萄酒，楊梅酒、獼猴桃酒等等。因為這些水果表皮會有一些野生的酵母，加上一些蔗糖，因此不需要額外添加酵母也能有一些發酵作用 ，但民間傳統做酒的方法往往曠日費時，也容易被污染。所以外加一些活性酵母是快速釀造水果酒的理想方法。
果酒
紅酒（Red wine）是葡萄酒的一種，并不一定特指紅葡萄酒。紅酒的成分相當簡單，是經自然發酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色 來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒 三類。其中紅葡萄酒又可細分為 干紅葡萄酒 、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和 甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。 粉紅葡萄酒也叫桃紅酒、玫瑰紅酒 。楊梅釀制的叫做楊梅紅酒。還有一種藍莓釀制的藍莓紅酒。
紅葡萄酒
馬天尼（Martini）被稱為“ 雞尾酒中最佳杰作”雞尾酒之王。有人說：“雞尾酒自馬天尼酒開始，又以馬天尼酒告終?！瘪R天尼酒的原型是杜松子酒 加某種酒，最早以甜味為主，選用甜苦艾酒為副材料。隨著時代變遷，辛辣的味感逐漸成為主流。1979年在美國出版了《馬天尼酒大全》，介紹了268種馬天尼酒。
馬天尼酒
Cinzano是意大利 品牌的苦艾酒，自1999年以來所擁有的品牌。它有四個版本：
Cinzano Rosso，是琥珀色的;
Cinzano Bianco，比Rosso更白，更干燥，但仍然被認為是甜味苦艾酒 ;
Cinzano Extra Dry，一種干苦艾酒 ;
CinzanoRosé，四種中最新的，帶有橙色亮點的玫瑰色
泌扎諾酒
雷司令，特指盛產于德國的一種葡萄，他主要用來生產葡萄酒。由于雷司令葡萄酒的優良的口感，使得雷司令已經成為了德國葡萄種植業的一面旗幟，它對于德國葡萄酒的世界形象，起著舉足輕重的作用，非任何其它葡萄品種可比。
著名的雷司令葡萄酒包括： 藍姑雷司令、 藍色德堡雷司令、 洛溫斯坦雷司令三種。在德國135個官方認證的葡萄品種中，德國葡萄酒法律還特別說明了哪些是可以用來釀制葡萄酒的。
雷司令白葡萄酒
黑麥威士忌（Rye Whisky），也稱裸麥威士忌，是用不得少于51%的黑麥及其它谷物釀制而成的，酒液呈琥珀色，味道與波本威士忌不同，具有較為濃郁的口感，因此不太受現代人的喜愛。
黑麥威士忌
是利口酒的一種，由歐洲酸櫻桃蒸餾得到。在塔皮瓦櫻桃（小，稍有酸味的酸櫻桃變種），生長在達爾馬提亞海岸，借給其甜酒特有的香氣。
黑櫻桃酒
金酒，又名叫杜松子酒（ geneva） 或琴酒，最先由荷蘭生產，在 英國 大量生產后聞名于世，是世界第一大類的烈酒。金酒按口味風格又可分為辣味金酒、老湯姆金酒和果味金酒。
金酒
伏特加酒（Водка）是俄羅斯的傳統酒精飲料；伏特加酒以谷物或馬鈴薯為原料，經過蒸餾制成高達95度的酒精，再用 蒸餾水 淡化至40度到60度，并經過活性炭過濾，使酒質更加晶瑩澄澈，無色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不澀，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒獨具一格的特色。因此，在各種調制 雞尾酒 的基酒之中，伏特加酒是最具有靈活性、適應性和變通性的一種酒。
伏特加
未完待續，我會陸續更新的。
