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2、排骨和腔骨沖洗后放入砂鍋，一次性加入足量的水，約5升，大火煮開煮出血沫后用勺小心撈出血沫直到湯潔凈無雜物

地瓜的貼心建議：

1、薏米內常有些許小石子，在清洗的過程中小心撿出

2、燉骨頭湯的時候加很少的2滴醋有助于幫鈣質有效被人體所吸收

3、薏米要燉較長的時間才會軟爛

4、冬瓜煮的時間不要太長，不然就變成冬瓜泥啦