現在人們的生活條件越來越好了，每個人對于美食這方面的追求也越來越高了，不再像以前一樣只是追求溫飽，一說到美味，想必大家想到的都是路邊的小吃攤吧，雖然這些小吃攤的衛生看起來不怎么樣，但是做出來的美食不得不說味道都非常的好吃。現在在很多城市都形成了一條一條的小吃街，雖然賣小吃的只是一個又一個的小吃攤，可是這些小吃攤的收入也是非常高的，雖然說是小生意，但是賺的可都是大錢，畢竟大家對于美食的熱愛是非常濃烈的。這些路邊攤最賺錢，年收入將近幾十萬，生意雖小，賺的都是大錢！
相信現在全國各地大大小小的城市，只要在美食街上都能看到烤冷面的身影，有一些是專門的門店，但是有一些是路邊攤，不管在哪都能看到烤冷面，一張冷面上加上火腿腸，再加上一個雞蛋，再放入一些洋蔥，香菜，可以選擇酸辣，微辣，麻辣這樣的口味，不管是什么口味，吃起來都非常好吃。尤其是在學校的周圍烤冷面，這種小攤是特別多的，一個烤冷面的價格也不是特別貴，但是它的利潤卻非常高，再加上喜歡吃烤冷面的人尤其是學生都是比較多的，因此一個烤冷面的小攤每一天的收入肯定特別多。
說起雞蛋灌餅，現在全國各地早上都能看到雞蛋灌餅的小攤在街上出現，其實雞蛋灌餅源于山西河南一帶，改成了餅狀之后再刷上一些油攤在鏊子上，補上一個大包之后，用筷子挑起一個小口罐，上一個雞蛋烙至兩面金黃，再刷上一層醬，加上一層生菜，有的人也喜歡在里面加上一些火腿腸，吃起來特別的美味，一個計算冠名價格大概在5六塊錢，而且早上很多人買早餐都喜歡吃雞蛋灌餅，所以一個雞蛋灌餅的小吃攤，每個月的收入也是非常可觀的。一年下來估計就能掙個二三十萬。
再拿秘制烤腸來說，一個烤腸機才幾百塊錢，用一些雞肉面粉，蘿卜玉米等這些原料絞碎拌勻就直接放到機器上烤熟，再撒上番茄醬或者是其他的調味料，就成了一道美味的小吃，就是這么簡單，因為和一般的烤腸口味是不一樣的，所以售價大概在3~5塊錢左右，可是成本卻比較低，因此利潤是特別高的。
再拿串串麻辣燙來說，現在很多的小吃攤里面都是有麻辣燙和串串的，不管是烤的煮的還是炸的，到哪里哪里就有很多人經常在路邊看到串串的，旁邊圍滿了很多人，其實他就是一些速凍的肉類，一些蔬菜豆制品等等，平均一串的價格就在5毛錢到一塊錢，有一些女生每次就吃十幾塊錢的，想想他的利潤也是非常大的。
再拿臭豆腐來說，一說到臭豆腐最為正宗的就屬長沙臭豆腐了，現在在全國各地都能看到臭豆腐的身影，聞起來臭吃起來特別香，喜歡的人隔著多遠都能聞到臭豆腐的味道，然后去買上一碗做好的臭豆腐，再撒上特制的醬料，香菜和蔥花再來一點辣椒是讓人贊不絕口，可是豆腐的制作成本是非常低的，但是要是賣炸好的臭豆腐一份大概就在56塊錢，因此受到每天的銷量也是非常多的，每個月的收入也特別多。
