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本菜選自“好豆食譜，我是勤勞的搬運工”主料：嫩豆腐300g，大白菜200g，香菇100g配料：油適量，鹽適量，雞精適量，高湯3大勺（自己可以熬制的骨頭湯等等），海鮮醬油適量

一顆被吃到快見菜心的大白菜，順著切。

豆腐切方塊

香菇切片

熱油炒白菜至菜色呈現更通透的淡黃色。

加入香菇片，炒出香菇的香味。

加入少量高湯燴白菜。

再加入豆腐，輕輕撥均勻，大火燴煮2~3分鐘。

加入少量海鮮醬油。

最后，加入鹽和雞粉，輕輕翻一下調味，大火收湯，裝盤即可。