李彌臨離開時，對著掩蔽部外密集的槍炮聲和遠處傳來的喊殺聲，傷感地說：“炒豆子的時候到了！我早就知道會有今天。”
這天晚上，李彌化裝潛逃了。
深夜12點左右，邱清泉在掩蔽部給七十四軍軍長邱維達打了一個電話：“李彌兵團又垮了，共軍已突到(飛機)投擲場附近。請你注意，我以后不能統一指揮了，請你自行決定。”這是邱清泉打的最后一個電話。
這天晚上，邱清泉走到了人生的盡頭。
邱清泉身中七彈，為一長串機槍子彈所擊斃。卻不料40年后竟有人說邱是自己讓部下開槍打死的
邱清泉和杜聿明等人一起，大約于1949年1月10日凌晨逃離陳莊。臨離開掩蔽部前，邱清泉說：“現在陳莊三面已被包圍，只有西南方一個缺口可走，大家突出重圍后，誰能到達南京，誰就向總統報告這次全敗經過及今晚的情況。”
在漆黑的夜幕掩護下，杜聿明走在第一，邱清泉第二，譚輔烈(徐州警備司令)第三，李漢萍(第二兵團少將參謀長)走在最后。四個人各把右手搭在前面一人的左肩上，魚貫而行，由第五軍二○○師工兵營護衛并擔任向導，由陳莊向西南缺口方向逃跑。
這時，在縱橫不足5公里的范圍內，擁擠著國民黨的20萬潰兵和解放軍10個縱隊的進攻部隊，曠野里到處都是黑壓壓的人群。由于人馬互相擁擠踐踏，加之天黑辨不清方向，杜聿明和邱清泉等人失散了。
杜聿明、李漢萍均于10日被解放軍所俘，但邱清泉卻下落不明。
華東野戰軍敵工部門早在淮海戰役開始前，就將邱清泉的特征連同照片下發各縱隊，要求“活要見人，死要見尸”。
關于邱清泉的特征，是這樣寫的：
邱清泉，方臉，凹眼，塌鼻子，上唇因汽車撞傷，有寸許長疤一條(正中)，人稱“邱歪嘴”。
當時，華野第一縱隊從北面，第四縱隊從西面，像兩把利刃直插陳莊，殲滅了杜聿明、邱清泉賴以起家的第五軍。四縱于10日下午即從化裝逃跑的俘虜中查獲了杜聿明。一縱查獲了敵第二兵團第七十軍軍長鄧軍林(高吉人負傷后，臨時接任)、第五軍四十五師師長崔賢文。從他們的供述中，得知邱清泉逃跑時化裝成士兵，但沒有乘坦克、汽車，也沒有騎馬。光憑兩條腿，46歲的他肯定跑不遠，非死即俘。
但是，要從成千上萬的俘虜中辨認出邱清泉，或者從被擊斃的尸體中找到化了裝的邱清泉，難度實在太大了。
據一縱俘管處負責人陸茨(現住南京)告訴筆者，一縱各單位集中全力，對剛剛被俘的1.3萬多名國民黨官兵，逐個進行了辨認、審問，仍找不到邱清泉。不過，邱的上校副官李某和貼身衛士卻浮出了水面。
據李副官供稱：邱清泉自知大勢已去，逃離陳莊前命令李找來一套灰布士兵軍裝，脫下將軍服，化裝成士兵。出了北面村口后，解放軍炮火猛烈，邱清泉向西北方向匍匐前進，而李副官和衛士不敢冒死跟進，遂和邱分手。
華野一縱政治部《前鋒報》攝影記者徐光得知這個消息后，立即向領導要求去尋找邱清泉的下落。
徐光趕到二師師部駐地，由師政治部保衛科長包可悅安排保衛干事和幾名戰士，帶著邱清泉的李副官和貼身衛士，一同騎馬趕到了陳莊。他們先找到了邱清泉與李副官及衛士分手處，然后沿著邱清泉的逃跑方向往前找。
當時，大戰結束已幾天，戰場剛打掃完畢，被擊斃的國民黨官兵的尸體已全部掩埋。徐光等人只好請群眾幫助，逐個挖出敵尸辨認檢驗。終于在張廟堂附近(蕭縣大屯區單莊西北約三里處)，挖到了邱清泉的尸體。
時值1月中旬，正是數九寒天，邱清泉的尸體完好無損。解開士兵服，大家看到邱清泉胸部連中七彈(現在有的資料說是中六彈，據徐光和陸茨等人上世紀80年代共同回憶，是連中七彈)，當時分析判斷，是一長串機槍子彈掃射過來，將邱擊斃的。如果邱清泉真的是自殺，應該朝頭部開槍，怎么會在胸部連中七彈呢？
徐光當即拍下了邱清泉尸體的照片。這就是至今一直流傳的唯一的照片。
邱清泉的尸體由民工抬至二師師部。經過被俘的國民黨第二兵團的軍長、師長們的辨認，確認是邱清泉無疑。包可悅科長報告了二師政委張文碧(現住南京)。張又向一縱首長劉飛、張翼翔作了報告。一縱首長決定，給邱清泉殮棺埋葬。墓前豎一木牌，上寫：“樂清(永嘉)邱清泉之墓”。
消息在報紙、電臺公布后，據說后來邱清泉的遺體運回老家浙江永嘉安葬。
新中國成立以來，所出版的各種戰史、回憶錄等，在提到邱清泉時，都說是“擊斃”。
但是，時隔40多年以后，又冒出了邱清泉是“自殺身亡”的說法。說什么邱清泉命令通信兵何永福向自己開槍，一槍擊中左胸，一槍擊中右胸，邱倒地，但雙目未閉，自知未死，又拿槍自射兩槍，均未射中身體，后因流血過多，力竭而死。跟隨邱清泉逃跑的警衛營營長遠碩卿，天亮后見到搜索戰場的解放軍，遂舉手投降。因遠碩卿已化裝成士兵，又身負輕傷，解放軍予以釋放。當時根據遠碩卿的供述，解放軍找到了邱清泉的尸體，先用民工、后來用汽車運到了單莊。有人說：“解放軍辨明為邱將軍后，即以拙劣手法在遺體上補打幾槍并拍照”，以“假造戰報”。
明眼人一看就清楚，這種說法與徐光、陸茨等當時見證人的說法大相徑庭。而且解放軍“在遺體上補打幾槍并拍照”以“假造戰報”的說法，表明了說者政治上的傾向性。
徐光因患糖尿病雖然去世了，但華東野戰軍第一縱隊俘管處及《前鋒報》尚有不少同志健在。歷史，哪能容許漏洞百出的胡編亂造呢？
