風(fēng)味炒田螺

風(fēng)味炒田螺材料：

田螺500G 干辣椒 蒜 姜 紫蘇 薄荷 生抽 米酒 魚露 砂糖 油 麻油

1。田螺加入鐵片或者刀養(yǎng)2，3天吐掉泥沙后洗干凈砸掉尾部洗干凈晾干水備用
蒜2-3個(gè)切碎 姜去皮切4-5大片 干辣椒3，4個(gè)切碎 紫蘇 薄荷洗干凈備用
2。蒜 姜 干辣椒下鍋炒出香味 倒入田螺 米酒大火爆炒片刻后倒入適量的生抽
水 魚露 米酒 砂糖 部分香草大火煮開燜炒8-12分鐘
3。撒剩下的香草 麻油翻炒均勻即可

配上飲料 啤酒吃最好，祝大家中秋節(jié)快樂，身體健康，闔家團(tuán)圓！