茶葉是世界上消費人群最多的無酒精飲料之一。隨著人們對生活質量要求的提高，茶葉以其天然、健康、文化以及時尚的非凡魅力，正受到全球越來越多消費者的青睞。
目前，全世界約有54個國家和地區種植茶葉，而消費則遍及160多個國家和地區，茶葉是農產品貿易中最為活躍的產品之一。今天，我們就來了解一下斯里蘭卡茶產業的發展狀況。
如同藍寶石一樣，茶葉也是斯里蘭卡的名片。
斯里蘭卡是位于印度洋上的一個熱帶島國，擁有絕佳的地理位置優勢，濕潤的氣候和高山地形孕育了聞名世界的錫蘭紅茶。
斯里蘭卡的茶園面積有20多萬公頃，年產茶量在25多萬噸左右，占世界茶葉總產量的9-11%，絕大部分供應出口。據斯里蘭卡茶葉局統計，斯里蘭卡茶職業正式和非正式職工共100萬人，茶出口量占全國出口商品總量的17%。早在英國殖民時期，斯里蘭卡就將茶葉出口視為最重要的經濟命脈。
茶葉生產和出口是斯里蘭卡經濟的主要來源，占世界茶葉貿易總量的20%，出口茶葉主要為紅茶，也出口少部分綠茶。1847年，斯里蘭卡首次將茶葉出口到世界各地，2017年，斯里蘭卡茶葉產量為30.7萬噸，位列世界第四，茶葉出口量為27.8萬噸，位居世界第三。敘利亞、伊拉克和阿聯酋是斯里蘭卡茶葉最大的消費者，俄羅斯等國家是斯里蘭卡錫蘭茶的最大進口國。
作為出口大國，斯里蘭卡擁有當今世界上最大的茶葉交易市場--科倫坡茶葉交易所（又稱科倫坡茶葉拍賣市場）。斯里蘭卡的茶葉出口量高達95%，其中又有95％以上通過科倫坡茶葉拍賣市場成交。所以，科倫坡茶葉交易所，在左右世界茶葉的價格上，有著舉足輕重的地位。
錫蘭紅茶是斯里蘭卡出口的主要茶葉產品，它與中國祁門和印度大吉嶺共列世界三大紅茶，主要分七大產區：康提（Kandy）、丹布叻(Dumbulla)、努瓦拉埃力亞( Nuwara-Eliya)、烏達普塞拉瓦(Uda Pussellawa)、烏巴(Uva)、薩伯勒格穆沃(Sabaragamuwa) 和盧哈娜(Ruhuna)。茶葉產區集中在斯里蘭卡中南部，又依海拔高度分為地海拔、中海拔和高海拔，其中又以高海拔產區的Naruwa Eliya最負盛名。
常見的斯里蘭卡紅茶分四個等級：OP、PEKOE、BOP和BOPF，分別是橙黃白毫、白毫、碎橙白毫和碎橙黃白毫碎茶，主要以茶葉制成后的細碎度和狀態區分。
近年來，斯里蘭卡為了提高茶葉生產和出口效益，也在大力發展小包裝茶、袋泡茶和速溶茶，同時也開始仿制中國綠茶。
除了出口外，喝茶也是斯里蘭卡人民生活中不可缺少的一部分。斯里蘭卡現有約2000萬人口，年均消費茶葉約2.8 萬噸，人均年消費茶約1.4 公斤，在國際上也屬于茶葉消費量較高的國家。
根據斯里蘭卡茶葉局的資料，斯里蘭卡國內茶葉消費的產品67% 是散茶；其次是小包裝茶，占30% 左右；袋泡茶占3% 左右。斯里蘭卡人購買茶葉的途徑，超市占25%，雜貨店占30%，便利店占30%，茶葉店或茶館占5%，其他途徑占10%。
