茶是我們很多中國人每天都不能或缺的一個健康飲料。全世界大約有30億人口愛喝茶，大概超過8億人口每天都在或多或少的喝一些茶，大概有一億人左右，喝茶是有相當的量。
現在人們關注健康，越來越重視自己個人的身體狀況，認為喝茶對我們的身體有很好的保健作用。所以喝茶人群越來越大，喝茶量也在增加。
如果說茶葉飲用量太大，其中特別是咖啡因的含量攝入過高以后，對我們人體一定會產生持續不良的影響，也就是說會持續損害我們的健康。而飲茶的攝入量太小，喝茶就很難起到使我們的身體有很好的保養、調理、乃至一部分治療功效。所以，喝茶量本身就是一個經常會去想到的、乃至去不同地方去問的問題。原因就是我們有的時候，喝茶喝得人不舒服。所謂的“茶醉”，實際上就是茶過量飲用之后的茶中毒癥狀。
具體的來講，不能說每個人一天喝多少杯茶為好。我們經常聽到的答案是這樣的：每天喝個五六杯差不多。但是杯子有大有小，茶水有濃有淡，喝進去的茶水里面的成分差別也非常大。那么，我們從哪個角度去理解一天飲茶的量，在什么方面要達到某種控制的數據呢?
我們茶葉的成分有一個特別重要的內容就是咖啡因，它有很好的興奮中樞神經、利尿、促進心血管擴張、加速體液循環，促進新陳代謝等等作用。但是它也會有不良反應，尤其攝入過多以后，就會產生心慌、過于興奮，還有一些其他的不良癥狀，有的甚至會胸悶、氣喘、冒冷汗。
就實驗室專業的研究和中外研究機構的數據來看，正常的一個成年人，體重大概在50~70公斤左右，每天攝入的咖啡因總量最多在300~400毫克左右。這個300~400毫克我們看不見，怎么在茶葉中找到對應呢?
首先要看茶類。比方說云南的大葉種普洱茶的生茶，其實是曬青綠茶，其堿性物質，咖啡因含量是各類茶當中最高的，大概4.5%左右的含量是咖啡因。所以說，如果喝這類云南大葉種的曬青毛茶(如普洱青餅)，只能喝到10克，10克茶大概含有450毫克的咖啡因。當然，茶葉中這樣含量的咖啡因，它的水溶率大概只有70%~80%左右，并不是全部會被我們吸收的。
以普洱熟茶作為對比，15~18克普洱熟茶的咖啡因含量，相當于10克的普洱生茶。
比較清淡的早春明前綠茶，例如碧螺春、西湖龍井(實際上是因為苦澀的茶堿、茶多酚、咖啡因含量比較低)大概可以喝25~28克茶葉才等同于10克普洱生茶。
所以首先從干茶的量來講我們能喝多少茶，至于干茶沖泡以后的濃淡，那是因人而異的。
有的人說我喝水量不能太多，但是又要起到茶的調養的作用，那我說你要喝得濃一點，就是能夠把5克茶葉、10克茶葉在500毫升或者1000毫升的水溶里盡量的把它溶解在里面。喝下去的茶湯，也就是茶葉內含成分的萃取物質。
安吉白茶是一種白化綠茶，它是在氣溫達到18度到23度之間，有一個特殊的“白化現象”。這種“白化現象”使安吉白茶的綜合茶多酚類物質，包括咖啡因含量，大大低于普通綠茶，大概只有普通綠茶的三分之一到二分之一左右。也就是說，喝50克安吉白茶，咖啡因攝入量都要少于10克云南大葉種普洱綠茶。
現在還有一些綠茶正在普及推廣，比方優化的新品種黃化綠茶，中黃1、2、3號。
黃化綠茶里面的茶多酚物質，包括咖啡因物質比安吉白茶還要少將近一倍。那么這些茶我們幾乎可以放量，能喝多少喝多少。
最后就是一些沒有霉變的、陳化比較好的老茶，喝上去蠻甘潤的。這些老茶的綜合茶多酚類物質，包括茶多酚、茶堿、咖啡因已經在時間歲月當中被氧化和生化了，這些老茶的咖啡因含量極低，甚至沒有，我們可以不限量的喝。
正常情況下，成年人一天常態的喝茶量在15克左右的干茶是比較合適的。
文章圖片均來自網絡，如有問題，請聯系淘新聞刪除
