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自制千層燒餅
其實我小時候對燒餅特別喜歡,不過這種燒餅可不是傳統的又軟又硬的普通燒餅,而是外皮金黃誘人,吃起來非常清脆的燒餅。一直以來都在苦苦地尋找這個口感,不過最近我發現這并不是燒餅,而是一種特制的千層餅。
好的美食一定是色香味俱全的,而這款薄脆千層餅,不但味道棒,而且顏值高,香味濃,最重要的是做法也非常簡單。面粉解饞新吃法,比包子饅頭好吃,既當早餐又當零食,太香了!今天就跟我一起來感受一下這款特別的美食吧,超級好吃哦,千萬不要錯過。【旋風酥餅】制作配料:普通面粉400克 清水230克 白糖40克 酵母3克 玉米油90克 油酥面團:普通面粉240克 白糖15克 玉米油110克 蛋黃1個 白芝麻適量制作方法:1、面粉放在稍大的盆里,加入白糖、酵母、玉米油、清水和成軟硬適中的面團,放一旁密封醒發;
3、把面團分成大小一致的8個面劑;
5、取一個油皮面團,搟成中間稍微厚,邊緣稍微薄的面餅,然后包入一個油酥面團;
7、取第一個包好的面團,用搟面杖搟成長方形薄片;
9、取第一個卷好的,然后對半切開;
11、刷一層蛋液,然后撒適量白芝麻。放入預熱好的烤箱,上火180度,下火190度烤25分鐘左右;
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