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兒童補鈣的黃金菜單,補鈣又營養,好吸收,孩子吃了個頭蹭蹭漲
秋冬季節轉涼,很多人會手腳冰涼,同時導致手腳容易抽筋, 這也是缺鈣的一種表現,今天就推薦7道好吃又美味的家常菜,補鈣又營養,還易吸收, 孩子特愛吃,媽媽們趕緊學起來吧。
【豆米南瓜炒蝦仁】
原料: 鮮蝦 毛豆米 南瓜
制作:1. 準備好材料; 2. 蝦仁加入鹽、料酒和淀粉等拌均勻,腌制一下; 3. 燒鍋水加入點鹽, 將毛豆米和南瓜丁入鍋焯煮至九成熟; 4.熱鍋少許油,放入蝦仁進去翻炒; 5. 翻炒幾下后加入豆米和南瓜丁; 6. 繼續翻炒后加入鹽調味; 7. 加入水淀粉勾芡; 8. 盛入盤中。
花蛤豆腐湯】
原料 豆腐 花蛤
制作: 1. 準備原材料; 2. 將花蛤冷水下鍋煮; 3. 加入姜片; 4. 煮開后撇去浮沫,待花蛤張開后關火; 5. 將煮花蛤的湯水過濾了雜質后倒入另一鍋中;6. 放入豆腐進去煮; 7. 加入鹽調料;8. 將煮好的花蛤倒入鍋中即可。
【金湯娃娃菜龍利魚】
原料: 龍利魚 娃娃菜 南瓜
制作:1. 準備好原材料; 2. 南瓜切成小塊加入少許水;3. 放入微波爐中高火打上三分鐘; 4. 將南瓜用電動攪拌器攪打成泥; 5. 龍利魚加入鹽、淀粉、料酒和姜絲等調味料,6. 再加入半個蛋清, 拌均勻后腌制一下;
7. 熱鍋放入少許油,放入南瓜泥進去煸炒;8.加入適水燉煮兩分鐘; 9. 下入娃娃菜進去煮; 10. 加入鹽和胡椒粉調味; 11. 下入龍利魚進去煮, 煮至變白后再煮一分鐘; 12. 盛入大缽中。
【糯米蒸排骨】
原料: 排骨 糯米 腐乳汁
制作:1. 準備好原材料; 2. 糯米加入水,浸泡1個小時; 3. 排骨加入鹽、料酒、胡椒粉和姜末, 拌均勻腌制一下; 4. 加入泡好的糯米,放入鹽; 5. 加入3勺腐乳汁; 6. 拌均勻后腌制1個小時; 7. 將糯米排骨放入盤中表面上覆蓋保鮮膜; 8. 放入鍋中蒸上40分鐘即可。
【蝦仁炒秋葵】
原料: 蝦仁 秋葵
制作:1. 準備好原材料; 2 鮮蝦去殼后挑出蝦線; 3. 蝦仁加入鹽、姜絲、淀粉和料酒, 拌均勻腌制一下; 4. 燒鍋開水加入點鹽, 將秋葵放入里面焯一下后再切成片; 5.熱鍋少許油, 放入蝦仁進去翻炒; 6.蝦仁變色后加入秋葵片進去繼續翻炒; 7.加入鹽調味; 8. 翻炒均勻即可。
【豆米木耳燒豆腐】
原料: 豆腐 木耳 毛豆米 雞蛋
制作:1. 準備好原材料; 2. 準備好雞蛋液、淀粉, 將豆腐塊先拍上層淀粉, 再裹上蛋液; 3. 燒熱鍋放入適量的油, 將裹好蛋液的豆腐塊入鍋煎; 4. 將豆腐雙面煎至金黃; 5. 加入生抽、蠔油和水,一起燉煮; 6. 加入黑木耳進去; 7. 加入毛豆米進去一起煮; 8. 燉煮三分鐘作用加入鹽調味; 9.加入水淀粉勾芡即可。
【山藥玉米大骨湯】
原料: 大棒骨 水果玉米 鐵棍山藥
制作:1. 準備好原材料; 2. 大棒骨冷水下鍋焯一下, 加入高度白酒和姜片; 3. 焯好后撈出備用; 4. 將棒骨和姜片放入煲中; 5. 加入玉米段和山藥; 6. 一次性加入足夠的水; 7. 加蓋, 按下煲湯的燉湯功能鍵; 8. 時間到湯就煲好了,加入鹽和胡椒粉; 9.再放上一把枸杞即可。
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