家常燉魚怎么燉好吃呢，教你這樣燉，魚肉會很嫩，方法簡單易學。
燉魚
食材準備：
鯽魚1條，蔥，姜，蒜，小米辣，生抽，老抽，蠔油，白糖，鹽，豆瓣醬，啤酒??
制作過程：
1.將魚刮去魚鱗，清洗干凈，在魚身上面劃幾刀以便入味。
2.調汁：碗中放入切好蔥姜蒜，小米辣，倒入1勺生抽，1勺老抽，1勺蠔油，1勺白糖，1勺豆瓣醬，半勺鹽，大約200毫升啤酒，攪拌均勻。
3.鍋里倒油，待油溫熱后，將魚放入鍋中小火煎至兩面微黃后，將調好的汁倒入鍋中，再加入適量的水，煮沸后放入魚，蓋上鍋蓋煮20分鐘左右。
4.最后撒上香菜，就做好啦！
我是愛生活愛美食的小曉Guo，希望我的回答能夠幫助到您！????
