這頓自助大餐幾乎集齊所有網(wǎng)紅美食! 3種口味小龍蝦暢吃 加拿大生蠔隨你刷 澳洲西冷、波龍目魚(yú)汁面人手一份 直接搬進(jìn)海南雞飯,一口穿越三亞 比2只手臂還長(zhǎng)的“冠軍披薩”全是料 這樣陣容的五星自助,全魔都頭1家! 同行小伙伴看到菜單后就說(shuō)這頓“網(wǎng)紅自助”必火 于是一進(jìn)餐廳就立刻拿出手機(jī)拍拍拍發(fā)抖音??
▲現(xiàn)場(chǎng)實(shí)拍
到底是哪家酒店如此牛氣
敢把網(wǎng)紅美食和不輸單點(diǎn)的品質(zhì)西餐
一次性全放在一頓自助晚餐里?
▼
上海靜安洲際酒店
▲一開(kāi)業(yè)便成為火車(chē)站地標(biāo),剛剛更名的靜安洲際酒店
一步入酒店,
呈現(xiàn)在眼前的便是那極具視覺(jué)震撼的大堂
中國(guó)古典文化中的“長(zhǎng)袖舞”如“舞動(dòng)的緞帶”一般
夢(mèng)幻懸浮在面積6100㎡、挑高10米的大堂上空
散發(fā)著璀璨的光芒。
▲由數(shù)萬(wàn)個(gè)柔性水晶玻璃組成的雕塑,長(zhǎng)達(dá) 60 多米
▲耳畔傳來(lái)鋼琴與小提琴的現(xiàn)場(chǎng)伴奏和不間斷的流水聲
(現(xiàn)場(chǎng)伴奏時(shí)間:每周一至周六,16:30-19:15)
位于1樓的ECCO自助餐廳也同樣是規(guī)格不俗
750㎡餐廳面積,最高挑高8.7米
設(shè)計(jì)雕塑、流蘇吊燈、琥珀般的立柱面
全部配備360°開(kāi)放式廚房
在這樣的寬敞空間用餐真是一種難得的享受~
ECCO自助餐廳
可容納280位客人用餐
掌勺30多年的行政總廚蔡?hào)|
有著多年在新加坡餐飲集團(tuán)的經(jīng)歷
并帶領(lǐng)曾任職于萬(wàn)豪、柏悅、文華東方的廚師團(tuán)隊(duì)
祭出這席儀式感滿(mǎn)分的饕餮自助!
這回拔草價(jià)僅¥218/位!
周末不加價(jià),更貫穿整個(gè)暑假!
等不及看我劇透的,趕緊拉到閱讀原文買(mǎi)買(mǎi)買(mǎi)~
▲小伙伴現(xiàn)場(chǎng)實(shí)拍試吃圖
01
小龍蝦驚現(xiàn)“咖喱鼻祖”新奇口味
酒店廚師團(tuán)隊(duì)經(jīng)過(guò)層層篩選,最終敲定了3種口味的小龍蝦:白灼小龍蝦、十三香小龍蝦和印度咖喱小龍蝦。
每一鍋都是當(dāng)場(chǎng)現(xiàn)炒現(xiàn)做,帶著熱騰騰的鍋氣!最值得拔草的就是活久見(jiàn)的印度咖喱風(fēng)味。打著飛的來(lái)的多款印度香料,濃濃裹著小龍蝦肉,邊吃邊嘬手~
小龍蝦在入味方面,做得很不錯(cuò)。十三香和咖喱的湯汁完全浸入龍蝦肉中,而白灼口味的小龍蝦,特意搭配了姜蔥調(diào)配的料酒,用料都很有講究。
▲小龍蝦剝出來(lái)腮白、肉白~
02
加拿大生蠔領(lǐng)銜全進(jìn)口海鮮刺身
| 現(xiàn)開(kāi)加拿大生蠔 |
一只單價(jià)十幾元起售的生蠔,雖然有著嚴(yán)絲合縫的堅(jiān)硬外殼,但開(kāi)蠔師憑著精巧的力道和方法,讓吹彈可破的柔嫩蠔肉以最快速度呈現(xiàn)在你眼前。
看到這水嫩的肉質(zhì)和清晰的透明度,我忍不住去深吻深海海域的原汁原味,入口的咸鮮、裙邊的爽脆味甘,瞬間喚起大海的記憶。
| 10種海鮮刺身豪氣不可擋 |
▲各類(lèi)海鮮整齊劃一的陳列在海鮮檔上,精致的裝盤(pán)
其實(shí)看到這,自助大餐才剛剛開(kāi)始,越南海螺、北美老虎蟹、新西蘭青口、阿拉斯加雪蟹腳,通通精心挑選!海鮮控們怕是要挪不動(dòng)腳了~
▲挪威北極甜蝦
再轉(zhuǎn)戰(zhàn)至刺身檔:兩天進(jìn)口一次,采用船凍技術(shù),使用比房間還大的冰庫(kù)保鮮。光是看這外形,就能看出這刺身有多新鮮~
大廚現(xiàn)場(chǎng)流利的刀功,將三文魚(yú)的花紋和色澤最完美地呈現(xiàn)在我們面前。
▲刺身、壽司選擇很多
03
媲美單點(diǎn)西餐的派送菜
| 波士頓龍蝦目魚(yú)汁意面 |
-每人一例-
千里迢迢來(lái)到吃貨桌上的波士頓龍蝦,也有著不俗的顏值。先別說(shuō)在普通西餐廳動(dòng)不動(dòng)就要幾百的價(jià)格!光是這個(gè)頭竟比我的iphone plus還要大上一些!
進(jìn)口的波士頓龍蝦撒上一層薄薄的青芥醬后,再鋪上厚厚一層芝士入烤箱,待到表皮金黃微焦時(shí),頓時(shí)散發(fā)出四溢的香味,趁熱吃還可以撩起拉絲的芝士,覆蓋著雪白Q彈的龍蝦肉,美味就這么觸手可得~
| 澳洲西冷牛排 |
-每人一例-
為了保證肉質(zhì)口感,這里所有的牛排選用兩歲以下的澳洲進(jìn)口西冷小牛排。巴掌大的牛排放到滾燙的鐵板上瞬間發(fā)出“滋啦啦”的聲音,光聽(tīng)聲音就已經(jīng)流口水了。
本次自助餐中精選的是120g重牛排,肉質(zhì)鮮嫩、油花分布均勻,外部呈灰褐色,牛排中心則是淡淡的粉色,光看這成色就已經(jīng)非常誘人。
大塊烤制的5分熟牛排,聞起來(lái)焦香撲鼻,一口下肚,肉香四溢,立刻充盈了整個(gè)味蕾。
有海鮮牛排,怎能少了美酒作伴,飲一杯澳大利亞HARVEST DIARY葡萄酒!聽(tīng)著慵懶的鋼琴伴奏,時(shí)光在這里凝固,盡享這悠閑的片刻。(偷偷告訴大家,紅白葡萄酒可是暢飲的哦~)
04
“冠軍披薩”、海南雞飯
道道零點(diǎn)中西精華菜
主廚還十分用心地精選了各個(gè)餐廳的招牌菜,平日單點(diǎn)動(dòng)輒上百的零點(diǎn)菜,在這里可都是暢吃哦~
| 海南雞與冠軍披薩驚現(xiàn)自助餐 |
選用嫩嫩的清遠(yuǎn)雞,后期處理得很干凈。雞肉的蛋白質(zhì)和脂肪含量恰到好處,既有雞肉的香味,又不會(huì)太油膩。
比手臂還長(zhǎng)的“冠軍披薩”,上面鋪滿(mǎn)了餡料,一看到就讓人直呼“WOW”~
和厚厚的美式披薩不同,這份“冠軍披薩”是最為傳統(tǒng)的意式手工薄底披薩。餅底薄脆,面上的餡料和醬十分豐富。分別有海鮮、火腿、瑪格麗特三種經(jīng)典口味。
作為鮮少將川菜作為主打菜系的中餐廳,天蜀閣在食客們心中有著不俗的口碑。而本次大廚直接將3公斤重的海鱸魚(yú)、點(diǎn)單率超高的毛血旺、酸菜魚(yú)、饞嘴蛙等菜品全都原封不動(dòng)的搬進(jìn)自助餐中,是不是感覺(jué)自己又賺了~
▲現(xiàn)做意大利面檔,還有四種意面類(lèi)型可選
熬制好幾個(gè)小時(shí)的潮汕海鮮粥,還有正宗廣東師傅操刀的各式廣式燒臘和各式上海小點(diǎn)。
各類(lèi)西式熱菜的品質(zhì)同樣不輸外面西餐廳里的單點(diǎn)菜,數(shù)量足足10余種,幾乎能把各類(lèi)食材吃到過(guò)癮。
▲現(xiàn)烤羊扒
▲各類(lèi)西式熱菜
還有特供的中式養(yǎng)生靚湯,主題不定期更換。嘗的時(shí)候記得小心燙哦~
05
20+種高顏值甜品撐滿(mǎn)另一個(gè)胃
新晉的西點(diǎn)主廚將酒店的甜品檔重新“打扮”了一番,檔口塞滿(mǎn)了琳瑯滿(mǎn)目的各類(lèi)甜品。一踏入餐廳,就被他們家吸睛的甜點(diǎn)撩到!
“只有質(zhì)量過(guò)硬的原料才能保證甜品的感官和品味”。法國(guó)進(jìn)口的鐵塔奶油、法芙娜巧克力(巧克力品牌中的勞斯萊斯)、美國(guó)進(jìn)口的山核桃,要知道在酒店隨便點(diǎn)一塊下午茶蛋糕,算上服務(wù)費(fèi)50大洋都不止。
每天6種口味哈根達(dá)斯,竟然都暢吃!外面兩個(gè)小球單點(diǎn)都要小一百了!
水果、軟飲,這里也是全部管夠。
寫(xiě)在最后的攻略:
1、6歲以下兒童用餐免費(fèi)!還有市中心地段、鋼琴流水環(huán)境加持的自助晚餐,這性?xún)r(jià)比真的是沒(méi)誰(shuí)了。
2、在市中心停車(chē)要多少錢(qián)?注意,只要在這用餐就能享受免費(fèi)停車(chē)3小時(shí)!
3、本次自助餐還包含了啤酒、干紅暢飲,且周末暑期都不加價(jià)!機(jī)會(huì)錯(cuò)過(guò)就沒(méi)了!
上海靜安洲際酒店
¥218/位
ECCO自助餐廳小龍蝦生蠔自助晚餐
周末不加價(jià)
點(diǎn)擊文末閱讀原文即可購(gòu)買(mǎi)
MENU
-派送菜-
澳洲西冷(一例)
半片芝士焗波龍配目魚(yú)汁意大利面
(每人半只)
-小龍蝦檔-
十三香、白灼、咖喱
-開(kāi)胃色拉檔-
凱撒色拉
羅馬生菜, 帕瑪脆片,巴馬臣芝士,
面包丁, 凱撒汁, 水煮蛋
外祖母色拉
土豆,大紅腸,青豆,胡蘿卜,蛋黃醬
-冰鎮(zhèn)海鮮和日式壽司檔-
南美熟草蝦
藍(lán)口貝
老虎蟹
蟹腿
翡翠螺
-現(xiàn)開(kāi)法國(guó)諾曼底銀蠔-
-各式壽司和刺身-
老虎卷
金玉滿(mǎn)堂卷
大蝦火焰卷
丘比特卷
三文魚(yú)
金槍魚(yú)
鯛魚(yú)
醋青花魚(yú)
八爪魚(yú)
日式小蝶
中華海草、味付螺肉、中華小八爪
-加州美食-
墨西哥雞肉脆餅
芝士焗海鮮和通心粉
Mixed Champion Pizza混合冠軍披薩
-意大利面檔-
多種不同的意大利面配各式醬料和小料
-西式熱菜-
德式咸豬手配德式酸菜
香煎龍力魚(yú)配檸檬黃油醬
意大利西紅柿蘑菇燴雞
秋葵煮香腸
黃油胡蘿卜西蘭花
-現(xiàn)場(chǎng)切肉檔-
帶骨肉眼牛排
香草海鱸魚(yú)
Rosemary Sauce/迷迭香汁,Red Wine Sauce/紅酒汁,Dj Mustard/黃芥末,Mustard Seed/芥末籽
-燒烤扒爐檔-
照燒牛肉
扒羊排
雞肉串
魷魚(yú)串
小黃魚(yú)
扇貝
-亞洲美食-
泰式咖喱雞配泰米
-本地風(fēng)味菜-
藤椒金針?lè)逝?/span>
雙菇牛柳
水煮魚(yú)
宮保雞球
魚(yú)香茄子
揚(yáng)州炒飯
-點(diǎn)心-
上海小籠包
上海燒賣(mài)
蝦餃
奶黃包
街邊燒臘
金牌脆皮鴨
玫瑰豉油雞
蜜汁吊叉燒
-西餅房-
巧克力布朗尼
玉桂蘋(píng)果撻
香草紙杯蛋糕
抹茶芝士
草莓慕斯
芒果椰子慕斯
綠茶黃油蛋糕
香草奶凍
提拉米蘇
巧克力慕斯
核桃派
新鮮水果撻
椰子牛奶湯
水果面包布丁
-Bread station面包-
法棍, 全麥面包, 黑裸麥面包, 硬包, 軟包.
-切塊水果-
西瓜, 哈密瓜, 火龍果, 新疆香瓜,菠蘿
整水果籃
香蕉, 紅蘋(píng)果, 青蘋(píng)果, 金橘, 李子
-有機(jī)生菜吧-
紅蘿莎, 綠蘿莎, 落地球, 紅橡葉生菜, 蜘蛛菜心, 綠羅馬生菜,芝麻生菜
溫馨提示
★商品價(jià)格:218元/位
★活動(dòng)時(shí)間:即日起—2018年9月30日(周末不加價(jià))
★兒童收費(fèi):0-6歲免費(fèi),6-12歲收費(fèi)為194元(凈價(jià),含服務(wù)費(fèi)),12歲以上按原價(jià)收費(fèi)(兒童收費(fèi)直接交付至酒店餐廳)
★用餐時(shí)間:17:30-21:30
★注意事項(xiàng):請(qǐng)至少提前24小時(shí)預(yù)約!節(jié)假日用餐高峰,請(qǐng)?jiān)皆珙A(yù)訂越好!
★停車(chē)收費(fèi):每單僅限3小時(shí)免費(fèi)停車(chē)
★預(yù)訂電話(huà):021-52539999
★酒店地址:上海市靜安區(qū)恒豐路500號(hào)
★發(fā)票開(kāi)具:如需開(kāi)具發(fā)票,請(qǐng)聯(lián)系平臺(tái)客服4001118288
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