豆花米線
夏天到了總想吃點涼的,因此有大智慧的云南人創造了豆花米線,作為吃貨的我是相當的感謝我們祖先人的智慧的,讓愛吃米線的我們多了更多的選擇,一天四餐吃米線可以不重樣!!!說到豆花米線吃貨們總有幾家推薦的,小編為各位整理出來,我們可以順著吃!!!
01
新迎豆花米線
“
新迎豆花米線店
”
有的老昆明吃貨已經吃了快二十年了,從2.5一碗漲到7塊一碗,從小蒼蠅店變成了高大上的小吃店。吃的已經不僅僅是豆花米線了,吃的是回憶。豆花米線的醬料是一絕,連不吃辣的外地人都深深愛上它。豆花的香味四溢雖然醬汁味重卻也掩蓋不住豆花的清香味。米線吃晚連醬汁都喝了一些。搭配木瓜水讓味覺鎮定下來是很棒的搭配。
地址
盤龍區新安巷(官房大酒店對面)
02
得勝橋豆花米線
德勝橋豆花米線的品牌在昆明經歷了很久的時光驗證,最早記得是比較小的店面,用現在的話說應該還是單店,豆花飄香的小吃就這樣一點一點做到了現在連鎖化的規模。印象里當然不止豆花米線這一種招牌特色,周邊系列的小鍋米線~大鍋米線~各色小吃~涼品等等都有著獨特的口味,比較適合昆明人的感覺。
地址
盤龍區拓東路德勝橋頭
03
三根蔥豆花米線
三根蔥算得上是云南最豪華的高、大、上的小吃店了。它的文化氛圍卻是十分濃厚;環境特具云南風,裝修很棒的地方,三根蔥的產品很豐富,有煮品、有小吃、有燒烤、有飲品、有蒸燉、涼鹵等等,近100個品種,選擇性很大,24小時營業,很是方便;特別是那些講究點、不愿去街邊攤的白領就適合到這個地方吃宵夜。
地址
北京路欣都龍城負一樓
04
小橋豆花米線店
一家藏在小巷子里,靠口碑火起來的小吃店,豆花米線都是采用老傳統制作方法,不用雜醬,沒有油葷,更健康。當然,除了豆花米線讓人上癮以外,酸辣粉、鮮肉鍋盔也非常好吃!他家辣椒面也是相當銷魂!
地址
官渡區塘雙路南站小學后
05
彩云豆花米線
在路邊的一家幾十年老店,以前在后面的樓上,如今搬到了臨街。店里的人爆滿!柜臺里點單的是個上了年紀的阿叔。廚房里忙活著的稍許年輕些,收拾碗筷的阿姨也很麻利。全程自助,自己點單,拿著單子去窗口等,拿了之后自己找座位坐下。菜單很簡單,人卻爆滿,足以體現其魅力。正宗的豆花米線,米線爽口,要辣的時候要慎重,辣椒很辣很辣!豆花不干清爽!豆面湯,個頭不是很大陷卻很足,裹著豆面蘸著香甜的紅糖,吃一個幸福都要溢出來。
地址
五華區長虹路51號豐云財富廣場A號B2樓(近學府路)
06
辣辣小吃豆花米線
永遠要排隊的豆花米線店,只是排隊長短的問題。小店搭理的還算干凈,除了招牌豆花米線,通常還有幾種湯圓,辣辣的豆花米線搭配一碗甜湯圓,甚好。素豆花小碗5元,分量不算大,作為正餐一定需要點中碗以上,不然吃不飽。湯圓是手工現包,所以比冰凍的好吃。招牌豆花米線,看似普通,但是第一口下去就立馬印象提升,一瞬間想起了老昆明武成路口的豆花米線店的味道。豆花米線靈魂醬料很正宗,微辣微甜,非常提味。
地址
昆明市篆新農貿市場內