大家都知道薏苡仁是祛濕的良藥，而且薏苡仁可以煮成甜品，好吃又有營養，所以生活中常會食用，但是在中藥中，祛濕作用比薏苡仁強的還有兩種中藥，一個是茯苓，一個是豬苓。
茯苓
茯苓是一種真菌，常常寄生在松科植物馬尾松的樹根上，屬于多孔菌科，入藥部位是菌核。完整的茯苓形態不一，呈橢圓形或者不規則的團塊狀，外皮粗糙，黑褐色。把茯苓切開，內部白色，質堅實，有時斷面會抱有松根。
茯苓寄生的馬尾松樹
茯苓的切面
茯苓用來入藥前需要經過特殊的炮制方法—發汗。“發汗”是指將新鮮的藥材放在密閉的空間里堆積發熱，使內部的水分向外蒸發的過程。茯苓每年7到9月份開始采挖，采挖后堆積在不通風處，蓋上稻草，進行“發汗”，反復數次至外皮出現皺紋，再陰干便可使用。
茯苓的菌核由外到里都是中藥：
最外層黑褐色的為茯苓皮，功效偏于利水消腫；
皮下紅色部分為赤茯苓，功效偏于利濕；
中間大部分的白色為茯苓，功效偏于健脾；
中間部分若有松根環繞的為茯神，功效偏于安神。
茯苓皮
赤茯苓
白茯苓
茯神
茯苓是利水滲濕的要藥，有三種功效，一可利水滲濕，與豬苓在“五苓散”中同為臣藥；二可健脾，與人參、白術、甘草組成“四君子湯”，用于脾虛諸證；三可安神，與酸棗仁、知母等配伍用于心悸失眠。
茯苓性平味甘，歸心、脾、腎三經，所以凡是水濕為病，無論寒熱虛實均可以使用。
豬苓
豬苓也是來源于多孔菌科，入藥部位是豬苓的干燥菌核，一般寄生在樺樹、楓樹、柞樹的腐枯根上。形狀為不規則的條形，外皮黑褐色，或有瘤狀突起，質地堅硬，但能浮于水面。
有資料顯示，豬苓是隱生于地表之下，地上部分無苗，所以尋找困難。但經驗發現，凡是豬苓生長的地方，土地肥沃、發黑，雨水滲透很快，小雨后地面仍顯干燥。
豬苓飲片
剛采挖出來的豬苓
豬苓的功效比較單一，性平味甘，只有利水滲濕的功效，作用強于茯苓，但無補益的作用，常與茯苓、蒼術、厚樸等藥配伍，用于脾虛水腫，小便不利、淋濁等病癥。
