好吃不貴的幾道家常菜，每道菜成本才幾塊錢，特別好吃下飯，多吃素菜比吃豬肉強多了，寧可少許肉也要吃它，試試吧。
?【番茄炒菜花】
原料： 番茄 菜花
制作： 燒鍋開水加入點鹽，將菜花放入水中焯至九成熟；燒熱鍋放入適量的油，放入蒜片爆香，加入番茄塊進去翻炒至微微出汁后加入少許糖翻炒均勻；加入焯過的菜花翻炒幾下后加入適量的鹽調味，翻炒均勻后即可。
?【蠔油蟹味菇燉豆腐】
原料： 豆腐 蟹味菇
制作： 熱鍋涼油，將蟹味菇入鍋翻炒兩下加入適量的醬油入鍋翻炒，加入少許水燉煮，放入豆腐塊進去去煮，加入1勺蠔油翻炒均勻，加入少許鹽調味，大火收汁，再放入蒜末和紅椒進去即可。
?【剁椒炒佛手瓜】
原料：佛手瓜 剁椒
制作： 熱鍋涼油，下入蒜片爆香，下入佛手瓜片進鍋翻炒幾下后加入剁椒進去繼續翻炒加入適量的鹽調味， 翻炒均勻即可。
?【韭菜炒鴨血】
原料： 鴨血 韭菜
制作： 燒鍋水加入鴨血進去焯一下；熱鍋涼油，將蒜末和紅椒入鍋熗鍋，加入鴨血進去翻炒，加入韭菜段進去翻炒變色后加入少許鹽調味即可。
?【青椒炒茄子】
原料： 長條茄子 青椒
制作： 茄子片加入少許鹽拌均勻腌制一下；燒熱鍋放入適量的油，下入蒜片進去爆香，下入茄子片進去煸炒至九成熟時加入青椒進去翻炒；微微變色后加入少許鹽調味，翻炒均勻后即可。
?【蒜蓉口蘑西蘭花】
原料：西蘭花 口蘑
制作： 燒鍋開水，加入少許油和少許鹽，將西蘭花放入水中焯燙變色后撈出；燒熱鍋放入適量的油， 放入蒜末進去爆香，加入口蘑片進去翻炒至口蘑微微發軟后加入焯好的西蘭花進去翻炒，加入少許鹽調味，翻炒均勻即可。
?【紅燒魔芋】
原料： 魔芋 黑木耳 毛豆米
制作： 熱鍋涼油，將魔芋塊放入鍋中翻炒兩下后加入1勺醬油，加入適量的水燉煮；再放入黑木耳和毛豆米， 燉煮三分鐘后加入少許鹽調味，加入少許水淀粉，大火收汁即可。
?【蠔油瑤柱燒冬瓜】
原料： 冬瓜 瑤柱
制作：熱鍋涼油， 將冬瓜塊入鍋翻炒兩下后加入 瑤柱入鍋去煮； 加入1勺醬油翻炒上色； 加入少許水燉煮至冬瓜透明； 加入適量的蠔油翻炒均勻后大火收汁； 加入少許鹽調味，翻炒均勻即可。
