你以為是橘子,其實是饅頭!在網上看見橘子饅頭的創意,想起老家的蔥花饅頭,把橘子饅頭與蔥花饅頭的方法改良融合一下,形成了橘子蔥花饅頭。
By 玉源媽咪
用料1、南瓜去皮切片,蒸熟。
2、蒸熟的南瓜磨成泥,分次慢慢加入面粉,揉成面團。
3、面揉好之后發酵至兩倍大。
4、發酵期間,把蘿卜絲跟肉沫炒熟成菜
5、5.把發酵好的面,切成一個個小面團,像包包子一樣把蘿卜絲包到小面團里面,搓圓上面用勺子柄壓一個一個的凹印。
6、上鍋蒸熟。
7、橘子蔥花饅頭就好了!
小貼士里面的餡料,自己喜歡什么就包什么。面皮也可以用胡蘿卜和面,個人比較喜歡南瓜,選擇了用南瓜和面。我用的是自發粉不用加酵母。
豆果美食,家庭廚房領域最大的美食社區及交易平臺;
85萬道美食菜譜,任您挑選,可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。