大家可以自由發揮，可以加點魷魚， 米線，金針菇之類的。 由于我加的都是是青椒多，所以不是太辣，小米椒還是比較辣的，建議大家能吃辣的，可以做辣一點，因為花甲屬于海鮮比較腥。
By 井宇濤
用料
做法步驟
1、先把花哈放水里加點鹽，讓其吐沙，建議時間長一點，不然吃起來會膈牙，撈起來瀝水后加入料酒去腥
2、這時候我們可以一邊泡粉絲，再一邊準備配料。
3、把切好的配料放到攪拌機里切碎，沒有攪拌機的也可以手動切碎，然后加入醋、醬油、鹽、老抽和開水攪拌均勻，備用
4、這時候可以將泡好的粉絲和花甲一起放到錫紙碗里。粉絲放在中間一層，上下放花甲。 （我是將錫紙套在玻璃飯盒上面，做出的錫紙碗，錫紙薄的話可以鋪兩層）
5、我們把之前做好的配料全部倒進碗里面。
6、蓋上蓋子，把花甲放到鍋里，加入水大火蒸10分鐘，轉小火再蒸10分鐘
7、出鍋之后倒入麻油，加入香菜，拌均勻即可食用，如果遇到大多數花甲還開口再蒸一會兒。
小貼士
手機自帶美顏，食物與圖片相符哦！ 海鮮屬于涼性食物，不要經常食用。 喜歡吃辣的朋友可以再放一兩勺老干媽辣油。
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