美味早餐小餛飩
紅紅的剁椒，綠綠的蔥花，這夏日余威未散的當下，有沒有讓你胃口大開呢？2斤半的肉餡，10塊錢的餛飩皮，包了N百個小餛飩，分袋凍起來，早上當早餐很方便，湯湯水水的吃起來舒坦
原料：肉餡、鹽、五香粉、餛飩皮、糖、紅薯淀粉。
做法步驟：
第1步、肉餡放鹽糖五香粉生抽，紅薯淀粉一起攪勻
第2步、餛飩皮，南方的餛飩皮特別薄
第3步、取肉餡放在皮子的一角
第4步、順勢用筷子卷起來，我用的是吃冰激凌用的小木勺子，以前小時候用這東東包的，現在覺得用起來不順手，還是筷子好
第5步、一端用勺子的抹點肉餡
第6步、把另一角折過來，兩個角粘一起
第7步、滿滿一盆，放冰箱冷凍起來，按每次吃的量，分袋裝好
第8步、水開下餛飩，點三次冷水，保持水不要大開，點三次水后，水大開，就可以出鍋了
第9步、湯，簡單，就是蔥花生抽鹽醋，出鍋放幾滴麻油
小貼士：
煮餛飩時，因為皮薄，所以每次水快開是就點冷水，一直保持將開未開的樣子，點三次，再讓水大開，餛飩就熟了
來自美食天下莫煩凡人的作品。
