一起聊聊科學(xué)護(hù)膚、健康生活
看到了好多留言說(shuō)要Penny寫(xiě)一寫(xiě)產(chǎn)品，那這篇聊多肽的文章里就相應(yīng)介紹幾款代表的產(chǎn)品~不過(guò)相信你們也都會(huì)明白Penny還是希望大家可以和我一起學(xué)習(xí)和了解，能夠面對(duì)眼花繚亂的成分時(shí)自己有一些基本的判斷。
而且同樣的成分對(duì)于每個(gè)人也有不同的作用效果，需要個(gè)體的摸索和嘗試，但有了一些了解，可以少踩一些雷，少走一些不必要的彎路。
好，入正題，今天要說(shuō)說(shuō)多肽（臺(tái)灣的說(shuō)法叫做勝肽），這個(gè)和維C、維A、煙酰胺一樣，屬于為數(shù)不多的真的有效的抗老成分。
什么叫做多肽（勝肽）？
氨基酸-->多肽-->蛋白質(zhì)，它們是層層遞進(jìn)的關(guān)系，怎么說(shuō)呢？
PS：勝肽是臺(tái)灣的叫法，下面無(wú)論說(shuō)勝肽還是多肽，都是一個(gè)意思哦。
多肽由氨基酸組成（氨基酸通過(guò)酰胺鍵相連，可跳過(guò)），人體中有20種常見(jiàn)的氨基酸（如下圖，數(shù)數(shù)有20個(gè)就好哈哈，一般用三個(gè)英文字母縮寫(xiě)，底部最右邊那個(gè)是一個(gè)結(jié)構(gòu)示例）
結(jié)合之后，每個(gè)氨基酸就是多肽的一個(gè)小單元。比如兩個(gè)氨基酸組成的叫做二肽（二勝肽），三個(gè)氨基酸組成的叫做三肽（三勝肽），以此類推。下面的圖就是多肽鏈的一個(gè)示意圖（每個(gè)球球代表一個(gè)氨基酸）。
當(dāng)多肽鏈很長(zhǎng)很長(zhǎng)的時(shí)候，就會(huì)相互作用，進(jìn)行折疊形成三維結(jié)構(gòu)，就是蛋白質(zhì)啦（下圖右邊的就是蛋白質(zhì)）。
通常來(lái)說(shuō)，當(dāng)肽鏈上氨基酸單元的數(shù)目不是那么多的時(shí)候，不會(huì)相互作用遞進(jìn)成蛋白質(zhì)的時(shí)候，我們習(xí)慣性把它們叫做多肽，那再少一點(diǎn)，我們可能叫做寡肽。
哈哈，像不像在上生物化學(xué)課~~但這些能給大家一些基礎(chǔ)的概念，知道一下到底什么是氨基酸、什么是多肽、什么是蛋白質(zhì)。
多肽和蛋白質(zhì)的重要作用不言而喻，人體內(nèi)各種生理進(jìn)程幾乎都是由特定的氨基酸序列組成的多肽或蛋白質(zhì)決定的。
先說(shuō)蛋白質(zhì)，就拿皮膚來(lái)說(shuō)，里面有膠原蛋白、彈力蛋白等等，皮膚的緊致度、彈性、平滑度基本就由它們守護(hù)。
其實(shí)多肽在皮膚中也是天然存在的，剛才不是說(shuō)多肽可以遞進(jìn)為蛋白質(zhì)嗎？蛋白質(zhì)也可以在一些條件下分解成更為基礎(chǔ)的多肽，這個(gè)分解條件往往是酶。
天然肽就是來(lái)自于表皮和真皮中的結(jié)構(gòu)蛋白的酶分解產(chǎn)物，可厲害了，可以調(diào)控激素活性、增強(qiáng)或抑制免疫反應(yīng)（炎癥就和這個(gè)有關(guān)）、在細(xì)胞間傳遞信號(hào)，修復(fù)疤痕傷口、形成色素，包括對(duì)蛋白合成進(jìn)行調(diào)控，同時(shí)它們也是合成蛋白的基礎(chǔ)物質(zhì)。多肽（勝肽）某種程度上可以簡(jiǎn)單理解成皮膚細(xì)胞間的信使。
所以水解膠原蛋白就是多肽吧？
水解膠原蛋白確實(shí)是多肽，但是往往不是能夠達(dá)到抗衰目的的多肽。
大概三十年前，護(hù)膚品界知道膠原蛋白是皮膚很重要的部分之后，就開(kāi)始往配方里狂加，厚道一點(diǎn)的說(shuō)可以通過(guò)“保濕”來(lái)“抗衰老”，不太靠譜的就說(shuō)可以幫皮膚恢復(fù)彈性神馬的~~多少有點(diǎn)忽悠。
現(xiàn)在你們應(yīng)該都知道了，直接外用膠原蛋白真的沒(méi)太大用！
聽(tīng)過(guò)500道爾頓規(guī)則不？道爾頓是一個(gè)質(zhì)量單位，一般來(lái)說(shuō)，500道爾頓以下的分子可以透皮，以上的就很難了哦。。。膠原蛋白則可以在30萬(wàn)道爾頓的量級(jí)！！所以呢~~膠原蛋白最多可以起到一點(diǎn)保濕的效果。
好的，消費(fèi)者變聰明了，知道太大的滲透不進(jìn)去，護(hù)膚品界就出現(xiàn)了水解膠原蛋白，或者小分子膠原蛋白。就是咱上面說(shuō)的，把蛋白質(zhì)分解成更小的多肽，靠譜一點(diǎn)的可以搞成很小的，不過(guò)其實(shí)一般也還是挺大的，因?yàn)槊總€(gè)氨基酸粗算也就120個(gè)道爾頓。
更加重要的是，能夠起到我們前面說(shuō)的各種神奇功能的是有特定序列的小多肽，不是亂分解一通就有的。所以即使水解膠原蛋白，由于不能自主選擇氨基酸的排列順序，屬于亂燉的湯，所以仍然是以保濕功能為主，很難起到抗衰老作用。
真正有用的多肽有哪些？
后來(lái)，在醫(yī)療實(shí)踐中，發(fā)現(xiàn)有些有特定結(jié)構(gòu)的多肽，其實(shí)對(duì)應(yīng)的氨基酸數(shù)目已經(jīng)很少了，更準(zhǔn)確的應(yīng)該叫做寡肽，確實(shí)有一些靠譜的作用，但也不是無(wú)所不能（話說(shuō)現(xiàn)在很多生產(chǎn)“勝肽”的根本就是制藥公司好嘛。。。）。
知道你們就等著這里啦~~我們講講護(hù)膚品中常用的“勝肽”都有哪些，它們有什么功能，再舉幾個(gè)護(hù)膚品的具體例子可好？（不能算種草，只是舉例哈）
信號(hào)類勝肽（Signal peptides）
這類勝肽其實(shí)和膠原蛋白非常相關(guān)，它可以刺激膠原蛋白的生成。
稍微解釋一下哈，膠原蛋白是有自己生成分解的生命周期的，細(xì)胞中有一些特定的勝肽可以感知形成膠原蛋白基礎(chǔ)原料的存在，找到它們之后，新的膠原蛋白就會(huì)形成。隨著年齡增長(zhǎng)，這個(gè)合成過(guò)程效率降低，我們補(bǔ)充一些這種特定結(jié)構(gòu)的多肽，找到膠原蛋白基礎(chǔ)原料的幾率增大，就可能合成更多。大概就是這個(gè)意思~
而且不止是膠原蛋白，這類勝肽還可能促進(jìn)彈性蛋白、透明質(zhì)酸、糖胺聚糖和纖維連接蛋白的生成。這些都是基質(zhì)蛋白（matrix protein），著名的matrixyl 3000（也就是棕櫚酰五肽-3，看，它的英文詞根就是matrix噢）就是由此而來(lái)。這也是勝肽里面用的最多的一種啦~
棕櫚酰寡肽（棕櫚酰三肽-1）作用和這個(gè)基本一直，市面上常見(jiàn)的還有比如：棕櫚酰六肽、棕櫚酰三肽-5、六肽-9以及肉豆蔻五肽-11等。一般來(lái)說(shuō)，名字帶有【棕櫚酰】的和這種功能都有點(diǎn)關(guān)系，只能說(shuō)一般哈，因?yàn)?strong>勝肽的命名實(shí)在混亂
舉個(gè)例子：
P&G喜歡用棕櫚酰五肽，它家也用這個(gè)做了研究的，以前在Olay Pro-X里面用的多（SK II里面也是加的~）。現(xiàn)在Pro-X主打煙酰胺去了，不過(guò)Pro-X的眼霜里面還添加，除了棕櫚酰煙五肽，還有棕櫚酰二肽，煙酰胺搭配上勝肽，還有肌肽、泛醇、咖啡因，可以說(shuō)是相當(dāng)不錯(cuò)了~
Regenerist系列也基本都還在添加（就是大紅瓶那個(gè)系列），比如大紅瓶也同樣搭了煙酰胺、泛醇、還有透明質(zhì)酸鈉。
類肉毒素（Botox）勝肽
當(dāng)然沒(méi)有注射那么明顯了哈~主要的機(jī)理是通過(guò)抑制SNARE接受體的合成，抑制肌膚的乙酰膽堿（acetylcholine，這個(gè)東西是一種神經(jīng)遞質(zhì)）過(guò)度釋放，局部阻斷神經(jīng)傳遞肌肉收縮信息，可以使臉部肌肉放松，這樣原來(lái)的細(xì)小皺紋就消失啦~
這個(gè)在護(hù)膚品中應(yīng)用也是很多噠，特別適合應(yīng)用于表情肌集中的部位（比如眼角、額頭神馬的）。代表性的勝肽有：乙酰基六肽-3、乙酰基八肽-1、五肽-3、二肽蛇毒素和五肽-3等，其中被采用最廣泛的是乙酰基六肽-3，比如著名的海藍(lán)之謎La Mer、彼得羅夫在它的乳霜中都添加了這個(gè)成分。一般來(lái)說(shuō)，名字帶有【乙酰】的多肽或者后面有【蛇毒素】和這種功能都有點(diǎn)關(guān)系。
再比如雅詩(shī)蘭黛的肌初賦活原生液，招牌成分二裂酵母溶孢提取物，配合加速血液循環(huán)的咖啡因和減少細(xì)紋的乙酰基六肽-8，還有基礎(chǔ)保濕成分乙酰糖殼胺、透明質(zhì)酸鈉海藻糖、甜菜堿。
銅勝肽（載體類）
特定的一種三肽（Gly-L-His-L-Lys，簡(jiǎn)稱GHK）和二價(jià)銅離子有很強(qiáng)的親和力，可以自發(fā)形成絡(luò)合物銅勝肽（copper peptide或GHK-Cu），然后它們會(huì)把銅這類幫助損傷修復(fù)和酶反應(yīng)的微量元素運(yùn)送到目標(biāo)地點(diǎn)，這種就叫做銅勝肽（copper peptide），比如三肽-1 銅，一般名字里面會(huì)帶著【銅】啦，而且比較特異性的就是三肽。類似的還有運(yùn)送鎂離子的，除了幫助修復(fù)，這些微量元素也可以幫助膠原蛋白前體合成~~
這種多肽在醫(yī)療上有很不錯(cuò)的應(yīng)用，比如用于治療糖尿病患者的神經(jīng)性潰瘍，在護(hù)膚上的話，作用沒(méi)有前面兩種廣泛和明顯。一般都在喜歡加超級(jí)多活性成分（多肽都會(huì)加n多種）的產(chǎn)品里面出現(xiàn)，比如韓國(guó)的后，比如AHC的眼霜。不太知道咋分析，畢竟每個(gè)公司都有自己做配方的習(xí)慣。真的不是說(shuō)不好，只是不太好分析，不知道真正起作用的是啥~
非要舉個(gè)栗子的話，比如drunk elephant Shaba Complex Eye Cream，其實(shí)活性成分也用了不少。多肽就用了四種，一種二肽，一種三肽銅，還有兩種是棕櫚酰三肽-1和棕櫚酰四肽-7，棕櫚酰三肽-1屬于刺激膠原蛋白生成的信號(hào)肽、棕櫚酰四肽-7可以減少白細(xì)胞介素（interleukin-6）的生成，消除炎癥。再加了煙酰胺、輔酶Q10、硫辛酸、黃酮類、泛醇，配合上一點(diǎn)保濕成分，倒也是說(shuō)得過(guò)去的~但不屬于很滋潤(rùn)的眼霜。注意，只是舉例，并非種草！
除了這些，還有一些其他作用機(jī)理的勝肽，前面drunk elephant里面用的可以消除炎癥的棕櫚酰四肽-7就是一種，棕櫚酰二肽-5、六肽-8或六肽-10則可以通過(guò)刺激層黏連蛋白使皮膚緊實(shí)。
還有一些多肽可以保護(hù)膠原蛋白不被活性羰基類物質(zhì)破壞，清除自由基等，比如肌肽、三肽-1和二肽-4等。
乙酰四勝肽-5和二肽-2是有效的血管緊張素轉(zhuǎn)換酶（ACE）抑制劑，改善血液循環(huán)，有些眼霜里面是會(huì)加一些的。
有些研究表明大米多肽可以抑制色素產(chǎn)生，大豆多肽則可以像酶抑制劑一樣可以干擾酶反應(yīng)，抑制膠原蛋白分解。
總體來(lái)說(shuō)~~有確定功能的多肽，是不錯(cuò)的東東來(lái)的。
這么神奇的東西，一用就抗衰了？
NoNoNo！多肽的見(jiàn)效時(shí)間相對(duì)是比較慢的，護(hù)膚品本來(lái)就沒(méi)有一用就有奇效的，多肽還要慢一點(diǎn)的，和這些經(jīng)典的抗衰成分果酸、VC、維A衍生物相比，也都要慢。可能你要耐心用上幾個(gè)月，才有效果，但如果真的添加了有確定功能的多肽，也是真的是會(huì)有效果的噢~所以耐心也是值得的。
另外，多肽的活性是很高的，屬于低濃度有效的活性成分，所以不用過(guò)分在意成分表中的位置，堅(jiān)持用就好了。
但因?yàn)楹芏鄷r(shí)候勝肽也是五肽或者六肽，分子量也超過(guò)了可以透皮的分子量，加上氨基酸會(huì)帶電，和皮膚的脂肪不太相溶，所以并不容易穿透皮膚屏障。不過(guò)大家還是想了很多方法幫助它能夠透皮，我們還是可以信任和嘗試一些靠譜一點(diǎn)的產(chǎn)品的。最不濟(jì)~~水解的小分子肽的保濕作用也肯定是有的啦。
還有就是多肽的命名真的混亂。。。有些產(chǎn)品的活性物用加得太多，所以有時(shí)候很難判斷究竟是哪種肽對(duì)自己有用，而如果添加太多也可能讓皮膚有一定的混亂，也不要看見(jiàn)多肽就不分三七二十一就撲上去。
建議大家還是從成分簡(jiǎn)單一些的產(chǎn)品入手，然后一旦發(fā)現(xiàn)哪種對(duì)自己有效（如果沒(méi)有不良反應(yīng)都還是要堅(jiān)持用上幾個(gè)月再下結(jié)論），就堅(jiān)持下去。
包括對(duì)待維A、維C、煙酰胺這些活性成分
也是一樣
先了解它們，降低風(fēng)險(xiǎn)因素，做好初步判斷
然后還是要嘗試，有效就堅(jiān)持使用
下一期，簡(jiǎn)單聊聊孕婦護(hù)膚？
不失初心，不忘初衷
○
Penny姐
○
護(hù)膚|健康|科學(xué)|旅行
了解后再判斷，總好過(guò)一無(wú)所知
