昨天講了葡萄的夏季枝蔓管理，今天繼續接著講，葡萄果穗修整及二次結果技術。
疏花序、果穗修整、疏粒
1、為什么要疏花序、果穗修整、疏粒？
1)可以提高座果率、提高品質。比如巨峰這個品種，在自然條件下，果穗比較稀疏，通過處理可以提高其座果率。
2)可以使花期相對一致，便于管理。
3)調控果穗大小、形狀，使果穗保持在一定的大小、重量、形狀。在日本一穗400-500克，我國一般500-750克。
4)減少用工量。
2、疏花序、果穗修整、疏粒，什么時候做；怎么做？
適宜時期：花前1周——初花期（大約7到10天）
一般處理方法：
中庸果枝留1穗果，個別壯旺枝也可留2穗，弱枝不留穗。
留下的花序，摘去主穗前端1/4—1/5，并疏除副穗和小穗，以集中養分促進坐果和形成緊湊果穗。
疏穗中庸果枝留1穗果
有時候一個結果新梢會有1-3個或者更多的果穗，當能夠看到果穗的多少和質量的時候（一般最基部果穗發育的越好），及時疏穗，保證營養的集中供給。
弱枝不留果
怎樣判斷弱枝呢？一是枝蔓比較細，二是開花前花序以上沒有幾片大葉，有時候會形成花打頂現象，這樣的一般不留果穗。即使留了，果穗也比較小，座果率也低，即使坐住果以后品質也比較差。如果有空間，可以把果穗疏除，新稍留出來，讓其制造營養或者培養成下一年的更新枝。如果沒有空間，可以把新稍一起疏除。
去副穗
去副穗、掐序尖
去副穗前（上）后（下）
去副穗、去小穗、掐序尖
去副穗、去小穗、掐序尖
現在推廣的果穗修整技術：留序尖
1)巨峰系品種：如巨峰、先鋒、京亞、翠峰等留4cm左右序尖，8-10個小段，50-60個花蕾。
2)二倍體和三倍體品種：如夏黑、溫克、8611、玫瑰露、紅高等留5-6cm序尖。
3)其余分枝、小穗全部去除，激素處理者留頂端1-2個小穗做處理標記，處理時再去除。
留序尖處理前后
留序尖結果狀
留序尖的處理方法保證開花時期基本一致，基部沒有傷口，病害感染比較輕，形成果穗比較緊湊，比較好看，有30-40粒，一斤多重。
疏粒
疏除小果、僵果、病殘粒、過密粒
未疏粒形成的大小粒、小青粒
要及時疏除小粒、青粒等
葡萄二次結果技術
在葡萄生產中，有時植株受凍害或芽眼受霜害以及植株生長過旺，一次果偏少達不到預定的產量時，可用二次果彌補。
二次結果，可以充分發揮葡萄的增產潛力，尤其在遭受自然災害、花果不足的情況下，對彌補當年產量具有特殊的意義。
二次結果必須在栽培管理水平較高的果園才能進行，在肥水供應不足的情況下，會對當年的產量和花芽分化帶來不良影響。
一般二次果粒小、果皮較厚、著色好、較耐貯運，但含糖量低，如完全成熟也能形成優質果，有些品種容易形成二次果，如玫瑰香、巨峰系品種、戶太8號、康拜爾系品種等。但是有些花芽分化差、長勢旺的品種如科瑞森、美人指龍眼、牛奶等，不易形成二次果。
在山東省及河北中南部以南，多數品種二次果甚至三次果也能正常成熟。
衡水地區部分果農，將巨峰葡萄一次果全部疏除，完全用二次果，產量也不低，比一次果晚熟15-20天，中、早熟品種快結束而晚熟品種未熟，正好彌補市場空缺，也能取得較高的經濟效益。但北京以北地區，由于生長日數不夠，有些二次果不能完全成熟。
2015年11月山東、安徽大雪降溫情況。導致不少地方葡萄受凍。
喜樂受凍植株菏澤2016.04.20
夏黑受凍植株菏澤2016.04.20
溫克受凍植株菏澤2016.04.20
促進二次結果的方法
1、逼冬芽當年萌發結二次果：效果可靠。
在新梢長出10片葉以上時摘心抑制營養生長，并暫時保留摘心下的2個夏芽副梢，延緩主梢上的冬芽萌發，促進花序分化，其余副梢一律抹去，20-30片葉后再抹除暫時保留的2個副梢，刺激冬芽萌發，一般都會帶有花序，能結二次果。摘心部位下第1芽花序較差時，第2、3芽花序一般較好。
主梢摘心保留頂端2個副稍
20天后，將頂端保留的2個副稍抹除，逼冬芽萌發，結二茬果
2、利用夏芽副梢結果
開花前，在夏芽尚未萌發的節上主梢摘心，促發副梢，使其帶穗，如果不帶穗，在副梢上留2-3個葉，再進行摘心，直至果穗長出為止。
若對副梢摘心過早，新抽生的二次副梢多為發育枝，要經過2-3次連續摘心，才有花序出現。
植物生長調節劑在葡萄果穗上的應用
1、拉花
品種：果粒大、果穗大、座果率高、果穗緊的品種，如夏黑、巨玫瑰等。
時間：花前7-10天，10片葉展開、花序長10cm左右時。
藥劑、濃度：3-5ppmGA3或美國奇寶4-5萬倍。
方法：重點噴花序，也可全株噴施。
注意事項：GA3有疏花效果，巨峰等落花重、座果率低的品種不能用，南方、設施栽培一般不必用。
拉花后
2、保果
1）無核品種
時間：盛花期--盛花后3-5天內
藥劑、濃度、方法：25-50ppmGA3或1-2ppm吡效隆，蘸穗
2）三倍體品種：如夏黑、8611等，一般要處理兩遍
第1次：盛花期--盛花后期，用25-30ppmGA3，蘸花序
第2次：10-12天后，用50ppmGA3+2-5ppm吡效隆，蘸穗
3）有核品種：座果率較低的巨峰、戶太8號等
盛花后3-5天內，用12.5ppmGA3或1-2ppm吡效隆，噴、蘸花序
3、果實膨大
1）無核品種：如夏黑、科瑞森、無核白、火焰無核等，一般2次
第1次：盛花后1-3天，25ppmGA3
第2次：盛花后10-15天，50ppmGA3
2）種子較少的有核品種：盛花后12-15天，25-100ppmGA3
巨峰：盛花后12-15天，25ppmGA3+2-3ppm吡效隆
4、有核品種無核化
1）四倍體品種：巨峰、先鋒、京亞、醉金香等
第1次：誘導無核，花全開后1-2天（終花前2-3天），用12.5ppmGA3+200ppm鏈霉素，減輕副作用，
第2次：促果膨大，12-15天后，用25ppmGA3+2-5ppm吡效隆，蘸穗
2）二倍體品種：如玫瑰露、蓓蕾玫瑰、康拜爾早生等
第1次：盛花期前2周，50-100ppmGA3，蘸序
第2次：促果膨大，10-15天后，25ppmGA3+2-5ppm吡效隆，蘸穗
注意事項
1）以上措施，均應在綜合管理措施較好、樹勢健壯的前提下進行。
2）激素處理要加上展布劑，如有機硅、柔水通、中性洗衣粉等3000倍，使藥液均勻分布。
3）植物生長調節劑在葡萄上的應用是一項復雜的、技術性強、影響因素很多的工作！因品種、樹勢、管理水平以及處理時期、方法、藥劑、質量等因素影響較大，希望大家在生產中一開始先做少量的實驗，待積累一定的經驗后再大面積使用，以免使用不當帶來不必要的損失！
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責任編輯：小白鶴
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