膠東喜餅，山東特色面食之一，是姑娘出嫁時的必備面點。吃起來香甜軟糥，口感實在又管飽，作為日常點心食用也是相當解饞。
膠東喜餅
材料
面粉250g /奶粉50g /細砂糖50g /雞蛋2個 / 酵母2.5g / 水適量 / 花生油35g
1. 將250g面粉加入2.5g酵母、50g糖、50g奶粉，1個全蛋1個蛋黃，適量溫水，調(diào)拌成面絮，然后再加入35g花生油，和成光滑細膩的面團。
2. 將面團搓成長條，按量下劑，將面劑揉圓，放在刷了底油的烤盤中，然后蓋上濕布或者保鮮膜，餳發(fā)1小時左右。
3. 將底部刷了底油的烤盤，壓在餳發(fā)好的喜餅面坯上，放入烤箱，上火230度，下火180度，烤制30分鐘即可。
金黃細膩、軟綿回甜
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