清明時節，人們紛紛外出旅游踏青，野菜正是長得鮮嫩，這個春天你吃野菜了嗎？白蒿因為量少，采挖難度大，營養價值高，堪稱野菜中的“黃金”。
白蒿的做法也有很多種?？梢詻霭枰部梢哉舫矗紫葘纵锶コ细?，黃葉，洗干凈控干水分。放入適量面粉和鹽攪拌均勻。
水燒開后，直接把拌好的白蒿在鍋里蒸15分鐘就可以。
蒸好的白蒿趁熱直接倒入香油和蒜末辣椒油，拌均勻后就可以食用了。
也可以用蔥姜蒜爆鍋后把白蒿炒著吃，也非常美味。吃白蒿的好處特別多，據研究孕婦喝適量的白蒿水可以防止新生兒黃疸，還可以預防膽結石，有涼血止血的功效，久服輕身益氣耐老、面白長年，被稱為是癌癥的克星。
