對于糖尿病人來說，每天的飲食很關(guān)鍵，在我們糖友圈社區(qū)也是收到大量提問是關(guān)于這個食物是否適合糖友吃呢？其實你只要關(guān)注了我們的微信號，在消息頁面發(fā)送食物的名稱即可查詢該食物的詳細(xì)資料，不知道的糖友趕緊試試吧，最重要的是下面這9類食物可是適合糖友吃的啊，飲食中可以常有它們，但是量也要掌握好！ 1.綠茶
很多茶葉中含有豐富的無機(jī)鹽離子、茶堿、維生素等,對身體有一定的保護(hù)作用。茶的選擇上,最好是綠茶,經(jīng)過長期的科學(xué)試驗證明有很好的保健作用,并能夠提高自身免疫功能,降低血糖。
2.高纖維食物
含有大量食物纖維的食品,給人體提供的能量很少,纖維中的果膠可延長食物在腸內(nèi)的停留時間,降低葡萄糖的吸收速度,使進(jìn)餐后血糖不會急劇上升,有利于糖尿病病情的改善;同時,高纖維食品可降低生理范圍內(nèi)的胰島素的分泌,降低食物的攝取。
傳統(tǒng)富含高纖維的食物有：麥麩、玉米、糙米、燕麥、大豆、蕎麥、茭白、苦瓜、水果等。
3.苦瓜
苦瓜的新鮮汁液,含有苦瓜甙和類似胰島素的物質(zhì),具有良好的降血糖作用,是糖尿病患者的理想食品。
4.菠菜
菠菜每百克熱量為24千卡，每日宜食150克，含有大量的維生素C和胡蘿卜素，對胃陰虧虛所致的糖尿病有輔助療效。另外，菠菜根含有胰島素樣物質(zhì)、鉻元素等，常吃可降血糖、提高糖友糖耐量。
5.豆莢類
包括菜豆,小扁豆等等,含有豐富的可溶性纖維素,具有降糖、降甘油三酯和有害膽固醇的作用。豆莢類的纖維可以延緩葡萄糖進(jìn)入血液的速度,阻止血糖峰值的出現(xiàn),對糖尿病合并血脂異常者有良效。
6.銀耳
不僅營養(yǎng)豐富,而且有較高的藥用價值,被人們譽為“菌中明珠”。銀耳熱能較低,又含有豐富的食物纖維,糖尿病患者食之有延緩血糖上升的作用。近年來有研究報道,銀耳中含有較多的銀耳多糖,它對胰島素降糖活性有影響。因此糖尿病患者宜常食銀耳。
7.黑巧克力
黑巧克力能夠在一定程度上預(yù)防和治療2型糖尿病,此外呢,吃黑巧克力有很多好處,比如預(yù)防心臟病,腦血栓,動脈硬化,還能降低血壓等。
需要注意的是，市場上賣的黑巧克力有很多都不是純黑巧克力，在制作中加進(jìn)了糖，有的還加進(jìn)了果仁，這樣的黑巧克力吃多了會有升高血糖的風(fēng)險。因此，您在市場上選購黑巧克力，要睜大眼睛仔細(xì)辨認(rèn)，選擇純黑巧克力（不加蔗糖和果仁的）較好。
8.黃鱔
現(xiàn)代藥理研究表明,黃膳所含的黃臘素A和B兩種物質(zhì),有降低血糖的作用。
9.牛肉
牛肉脂肪當(dāng)中的一種亞油酸,它可以改善血糖代謝功能,具有抗癌的特性。羅威科學(xué)家進(jìn)行的一項實驗,180位志愿者每天攝入幾克這樣的亞油酸,一年之后,他們的體重平均下降了9%。
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由此可見,并非所有的食品都是糖尿病患者的大敵,除了維持生命所必需的能量和營養(yǎng)之外,很多食物甚至對改善糖尿病及其并發(fā)癥大有裨益。但即使如此,還是要提醒廣大糖尿病患者,無論哪種食物,攝入一定要適量,當(dāng)心過猶不及哦!
《糖尿病新世界》 李慧華 鄒大進(jìn)
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