小炒五花肉:
主料：五花肉150克，青紅尖椒各適量；
配料：生姜、大蒜、蔥、五香粉、料酒、雞粉、醬油、白糖各適量；
做法：
1.五花肉洗凈切成薄片，青紅尖椒切成圈，生姜與大蒜切片，蔥切段；
2.熱鍋放油，下入五花肉片炒散，翻炒至肉片出油；
3.加入兩小勺料酒，炒勻；再放入兩小勺醬油，翻炒均勻；
4.下入生姜與大蒜，炒出香味后下入青紅尖椒，炒勻；
5.下入適量的鹽、雞粉、五香粉、白糖，再翻炒約2分鐘后下入蔥段炒勻即可出鍋。
經驗分享：
1.五花肉要盡量切得薄一些，可將其放在冰箱中冷凍一會兒再切會比較好切一些；
2.五香粉建議要放，會香很多哦。
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