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秋季進補
隨著天氣漸漸轉(zhuǎn)涼,大多數(shù)人都喜食肉類食物以增加營養(yǎng),滋補身體,維持身體內(nèi)部的平衡,以抵抗將來嚴冬的寒冷??墒牵?jīng)過一夏的折磨,有些人脾胃虛寒,消受不了大魚大肉,是不是該選用些素食進補呢?答案是肯定的,以下素食就是秋季進補的寶貝。

     1.芋頭:芋頭富含淀粉,營養(yǎng)豐富。含乳聚糖,質(zhì)地軟滑,容易消化,有健胃作用,特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結核病和正處恢復期的病人食用,是嬰幼兒和老年人的食用佳品。

     2.紅薯(特別是黃心的紅薯):系糧食中營養(yǎng)較為豐富的食品。常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結締組織萎縮,防止膠原病的發(fā)生。

     3.包心菜:其維生素C的含量是西紅柿的3.5倍,鈣的含量是黃瓜的2倍。它能促進人體物質(zhì)代謝,十分有利于兒童生長發(fā)育。維生素C能增強肌體抗癌能力。

     4.蘿卜:中醫(yī)學認為,蘿卜性涼味辛甘,入肺、胃二經(jīng),可消積滯、化痰熱、下氣貫中、解毒,用于食積脹滿、小便不利等癥。可見蘿卜對調(diào)理脾胃作用不小,所以有“秋后蘿卜賽人參”之說,對秋季常見的消化不良、風熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用。

 

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