準(zhǔn)備好主要原料：面粉、西紅柿、雞蛋、小蔥（小蔥沒拍）

西紅柿洗凈去皮切塊。

小蔥切末。

炒鍋置火上，放入少許食用油，放入切好的蔥末煸香。

煸出蔥香味后，放入切好的西紅柿塊。

西紅柿炒軟并炒出湯汁后，加入清水。（有高湯加入高湯，味道會更鮮美）

加入雞粉和食鹽調(diào)味。

煮水的時候我們來做疙瘩，面粉放入稍大的盆中，一點(diǎn)一點(diǎn)加水，邊加水，邊用筷子攪拌，攪拌成小絮狀。（一定要一點(diǎn)一點(diǎn)的加水哦）

全部攪拌成小疙瘩或小絮片狀既可以了。（盆中盡量不要留有干面粉哦，不然你會煮成一鍋漿糊滴）

鍋里水沸后，把攪拌好的疙瘩倒進(jìn)去。（一手端面盆，一手拿筷子一邊攪拌一邊往鍋里撒）

放入疙瘩再次煮沸后，慢慢加入打散的雞蛋，煮上兩分鐘，關(guān)火。

最后加入幾滴香油，（或根據(jù)自己的口味加入胡椒粉和香菜）一碗原汁原味的疙瘩湯就可以享用了。

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