預防心血管疾病，“吃”確實是個經濟、簡單、有效又無副作用的辦法，但前提是保證食物的多樣性。

心血管專家認可的護心營養

1、不飽和脂肪酸

不飽和脂肪酸可以降低總膽固醇和壞膽固醇，且多不飽和脂肪酸降脂效果更好。

EPA和DHA有較強的降低甘油三酯、升高好膽固醇的作用，對預防冠心病有一定的作用。

2、植物甾醇

植物甾醇能夠抑制膽固醇的吸收，從而降低膽固醇。植物甾醇廣泛存在米糠油、玉米油、芝麻油、蔬菜等。

3、膳食纖維

絕大多數膳食纖維，可降低血漿膽固醇和壞膽固醇，高膳食纖維以及全谷類的食物可降低冠心病風險。

4、類黃酮

類黃酮是多酚類化合物，廣泛存在于各種新鮮蔬菜和水果、茶葉等食物中。

為心血管定制一份專屬食譜

飲食是影響心血管疾病的主要因素之一，“好好吃飯”能減少低密度脂蛋白膽固醇和其它心血管疾病危險因素，降低冠心病發病和死亡風險。

一表讀懂每天怎么吃最護心

食物類別攝入量和食物舉例：

1、谷類

250~400克/天 米、面、雜糧

2、肉類

75克/天 豬瘦肉、牛肉、羊肉、去皮禽類、魚類

3、蛋類

3~4個/每周雞蛋、鴨蛋

4、奶類

250克/天 脫脂/低脂牛奶

5、大豆

30~50克/天 黃豆、豆制品(豆腐150克，豆腐干45克，或豆漿豆漿500克)

6、新鮮蔬菜

400~500克/天 綠葉菜、紅黃色蔬菜、紫色蔬菜

7、新鮮水果

200克/天 各類新鮮水果

8、食用油

小于20克/天 橄欖油、茶籽油、豆油、花生油、葵花油、芝麻油、亞麻籽油

9、鹽

小于6克/天 高鉀低鈉鹽

除了飲食，堅持運動對保護心血管也必不可少。生活方式、合理的膳食，是預防和治療心血管疾病的基石，但不能代替藥物治療。