每回做完飯，廚房里像打過一場戰役，散亂的調料盒，濺落了油污的臺面，堆積在洗手槽中的碗筷，不知該從何處下手開始整理，瞬間失去了打掃廚房的興致。
說到底都是糟糕的操作臺影響了心情，臺面未進行區域劃分，每一件物品沒有各自的歸處才會讓人頭皮發麻。
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洗滌區的亂讓人無法言說，這里永遠與干燥毫無關系，十八個桿子都打不著，一個北極一個南極這輩子甭想碰面，餐具的水、清洗工具滴落的水能淹沒這一畝三分地。
??能想象一個干燥的鋼絲球嗎，用水槽瀝水籃就能使期盼落到現實，掛扣多檔調節根據需求靈活變動。乖乖的給我掛在水槽一角，有多少水都滴入水槽之中。
??把水瀝到臺面的收納筐都是反人類設計，在底部多設計一個出水口對準水槽，臺面不用反復擦也不必擔心有積水，解決麻煩輕輕松松。
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處理食材的區域，我的基本訴求是干凈，砧板與菜刀都要盡量避免與臺面直接接觸，同時快速晾干以免滋生細菌，立式的收納架很有必要。
??大小不同的刀具整理在一個刀架之中最好，避免占用空間。有大小不一的槽口來應對不同大小的刀具，同時以鋼化玻璃作為支撐，兩側通風，可讓刀具快速風干。
??砧板架自然也是立式的更合適，多格設計也可以用來放鍋蓋，烹飪時沒有多余的手拿鍋蓋，又擔心放在桌面污染鍋蓋，順手就可以擱上去。
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烹飪區的重點是快捷，特別是對于我這類廚房殺手，找個鹽的功夫鍋都可以糊一半了，忘了把鍋鏟放在哪，只好用筷子炒菜的事也不是沒發生過。
??調料罐不僅要方便取用，也要達到防潮的目的，竹木做的翻蓋與陶瓷罐的搭配很是講究，配色亮眼在臺面上很容易發現，單手就能完成一套開、取、合的操作，行云如流水。
??廚房掛鉤能掛上炒鍋、鏟子、廚房抹布等等亂七八糟的物品，對于金魚腦的朋友，它最大的優點是清晰好找，轉眼就能看見，高度也合適，清理臺面的時候不知道東西該放哪掛上去就得了。
