寶寶的免疫力比成人弱，因此寶寶吃的食物也要十分注意，下面這9種蔬菜做法，給孩子吃還不如不吃，有營養(yǎng)的營養(yǎng)破壞掉，還可能導致寶寶食物中毒。
1、綠葉蔬菜長時間燜煮會食物中毒
煮菜時如果長時間燜煮綠葉蔬菜，會講蔬菜中的硝酸鹽將會轉(zhuǎn)變成亞硝酸鹽，可能會使寶寶食物中毒。
2、未炒熟的豆芽會讓寶寶嘔吐腹瀉
豆芽是常見的小菜，營養(yǎng)豐富，但是如果炒菜時粗心沒炒熟，吃了之后可能會讓寶寶惡心．嘔吐、腹瀉、頭暈等。
3、飯前吃西紅柿會讓寶寶腹痛
飯前吃西紅柿，會使得寶寶體內(nèi)胃酸過高，為壓力升高，進而產(chǎn)生腹痛、胃部不適。西紅柿要在飯后吃。
4、給寶寶吃過多的胡蘿卜素
我們都知道胡蘿卜素是好東西，但是過度食用也會物極必反。胡蘿卜和番茄富含胡蘿卜素，如果寶寶飲用過多這兩種蔬菜做的蔬菜果汁，就會導致胡蘿卜血癥，具體癥狀有：面部手部皮膚變成黃色，食欲不振，煩躁不安，睡眠不穩(wěn)，還伴有夜驚、啼哭、說夢話。
5、做熟后的韭菜久放之后吃
韭菜做熟久放以后，里面的硝酸鹽會轉(zhuǎn)變成亞硝酸鹽，引起食物中毒。所以韭菜最好現(xiàn)吃現(xiàn)做。消化不好的寶寶，媽媽最好別讓他吃韭菜。
6、過度清洗香菇會營養(yǎng)大量流失
香菇中含有麥角甾醇，在接受陽光照射后會轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D。如果在吃前不過度清洗或用水浸泡，就不會損失很多營養(yǎng)成分。
7、沒用沸水焯過的苦瓜會妨礙寶寶吸收鈣
苦瓜含有大量草酸，而草酸會妨礙腸胃吸收食物中的鈣，在吃之前應先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸。需要補充大量鈣的寶寶不能吃太多的苦瓜。
8、給寶寶過多地吃菠菜
菠菜跟苦瓜一樣，含有大量草酸，草酸在人體內(nèi)會與鈣和鋅生成草酸鈣和草酸鋅，不易吸收而排出體外，影響鈣和鋅在腸道的吸收，容易引起寶寶缺鈣、缺鋅，導致骨骼、牙齒發(fā)育不良，還會影響智力發(fā)育，所以即使再有營養(yǎng)，也不應該給寶寶過多吃。
9、把胡蘿卜白蘿卜泥醬混在一起給寶寶吃
胡蘿卜中含有能夠破壞維生素C的酵素，會把蘿卜中的維生素C完全破壞掉。
蔬菜是好東西，但是也要給孩子吃對了，媽媽一定要小心，孩子的事情，沒小事。
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