疫情后，工作壓力的增大、生活的小瑣碎，我們發現自己或者身邊的人可能會時不時地長吁短嘆，有時候自己可能都沒發現。
需要注意的是，這種經常性、不自覺的嘆氣并非好事。在中醫理論中，嘆氣被稱為“善太息”，是肝氣不舒、肝氣郁結的典型表現。
而現代的各種結節，如甲狀腺結節、淋巴結節、乳腺結節、子宮肌瘤，和一些危重的心梗、卒中等，都與情志不舒有關。今天就給大家介紹一種五月的應季花，幫助疏肝解郁，防未病，更好的延年益壽~
這五月的“疏肝解郁花”便是——玫瑰花。
中醫講，玫瑰花味甘微苦性溫，歸肝、脾經，作為薔薇科植物玫瑰的干燥花蕾，是很好的藥食同源之品。
且玫瑰花的藥性非常溫和，擅長舒肝膽之郁氣，還能夠健脾降火、幫助緩解不良情緒，起到鎮靜、安撫、抗抑郁的功效，是治療肝血郁滯的首選材料。
北京中醫醫院王國瑋副院長從眾多珍貴醫案中吸取精華，為現代人推薦一個適合五月代茶飲的疏肝理氣方。
1五月疏肝解郁茶
用法：玫瑰花5g、陳皮10g、枸杞10個，泡茶代茶飲。
玫瑰花疏肝解郁，枸杞子滋補肝腎，陳皮防止補的時候造成滋膩，有和胃醒脾開胃的作用。這三味藥很適合初夏作為代茶飲，既能疏肝解郁，又能滋補肝腎、醒脾開胃。尤其適合大便不暢、口苦酸澀、腹脹不舒、精神困頓的人群。
當然，玫瑰花不只是色嬌艷美麗、味道清香，幫助疏肝。其實，它還有其他的一些藥用功效，可不容小覷。
1行氣活血，散結
很多女性都有過這樣的現象，月經之前出現乳房脹痛。這一般是由于氣血逆亂而造成的，這種情況下，還可能會導致氣血凝滯，容易產生“結節”。
而玫瑰花屬芳香類的藥物，雖香氣濃烈，但清而不濁，和而不猛，宣通郁滯的同時，又可行氣、活血，以達到“散結”的功效。
食材：玫瑰花6克、金橘餅半塊
做法：先將玫瑰花從花蒂處取散成瓣，洗凈涼干，與切碎的金橘餅同放有蓋杯中，用剛煮沸的水沖泡，擰緊杯蓋，燜放15分鐘即可。當茶飲用，一般可沖泡3-5次，當日吃完，玫瑰花瓣、金橘餅也可一并嚼服。
2理氣化瘀，助養顏
平時所說的臉色不好或臉上長斑，追根溯源，都和氣血運行失常，瘀滯于子宮或面部有關。中醫上講“氣為血帥”，氣順才可以血液暢通，把沉積在身體里的垃圾化掉。
玫瑰花有理氣化瘀之功效，可以溫養人的心肝血脈、調理人體氣血，加快血液循環；并且含豐富的維生素以及單寧酸，可以促進皮膚細胞再生與代謝、淡化色斑、美容潤膚。
食材：玫瑰花6朵，紅茶1包，蜂蜜1勺，檸檬片1片
做法：將水倒入鍋中煮沸后放入紅茶包，沖泡約6分鐘；將玫瑰分朵放入紅茶液內拌一拌，繼續用小火煮沸；倒入蜂蜜后關火并加入檸檬片即可。
3安神助眠
中醫認為，鮮花草木，以其色、香、味構成不同的“氣”，對人的身心有治療的功效。
玫瑰花特有的品貌和香氣，可以幫助調節情緒，令人神清氣爽、心情舒暢，具有藥物調理和精神治療的雙重功效，幫助達到安神助眠的效果。
用法：容易生氣、嘆氣等氣郁導致睡眠差（入睡難、易驚醒、多夢）的人群，可以將玫瑰花曬干，裝一點到枕頭里或者做成香囊放在枕邊，有助于安定睡眠。
生活中大家都會將玫瑰花曬干泡茶喝，其實玫瑰花也可以入菜吃，不僅香而且美味。
1玫瑰花生酪
食材：200克花生、50克糯米、玫瑰花。
做法：200克花生開水泡兩次去皮（或炸過）、50克糯米提前泡1小時，放入豆漿機中，加入1000毫升水，不要使用豆漿功能，使用五谷雜糧的功能，等待煮熟；最后加入已經切碎的玫瑰花（或者玫瑰茄）。
注意：盡快食用，不要放置太久。
2玫瑰花餅
食材：新鮮食用玫瑰花瓣500克、白糖1000克、白酒30克、檸檬1個、蜂蜜適量、低筋面粉25克、玉米油10克、手抓餅4張
做法：
①腌制玫瑰醬：把新鮮可食用的玫瑰花摘下花瓣去掉花蕊，清洗后晾干水分裝盆里，倒入白酒擠入檸檬汁，加入白糖，將花瓣揉搓出汁水。
②準備一個密封罐，用酒精消毒后裝入搓好的玫瑰花，壓緊后倒一層蜂蜜封口，蓋上蓋子放陰涼處1~3個月即可。
③做玫瑰花餡：將低筋面粉、油混合230克玫瑰醬攪拌均勻，分成同等的10份，再挨個搓成小圓球放冰箱冷凍1小時。
④準備餅皮：拿出手抓餅，2張疊在一起放軟后卷起來，再切成4等份小劑子，再挨個搟成圓餅。
⑤包制完成：冰冷冷凍好的鮮花餡拿出，將餡料挨個包進搟好的手抓餅中，收口收緊，放提前預熱的烤箱中200℃烤20分鐘即可。
注意：這里用的玫瑰花是可以食用的品種，不是觀賞花。如果覺得自己做餡麻煩，也可以直接買現成的鮮花餡。
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