葛根
葛根被稱為“護(hù)肝寶”，其富含的皂角苷和異黃酮類物質(zhì)，能分解乙醛毒性，促進(jìn)血液中酒精的代謝和排泄，減少酒精對(duì)肝臟的傷害，同時(shí)葛根還具有收縮和保護(hù)胃腸道黏膜的作用，抑制腸胃對(duì)酒精的吸收。
烏梅
烏梅可以有效減輕酒精對(duì)肝臟的傷害，能協(xié)助解酒，防止宿醉的不適。其具有補(bǔ)肝斂肝的功效，在所有酸味食物中，烏梅最具有養(yǎng)肝補(bǔ)肝的功效。吃烏梅會(huì)刺激腮腺荷爾蒙的分泌，而這種荷爾蒙能預(yù)防老化。
蒲公英
蒲公英被稱為是''最好的解毒草''，具有祛腫散結(jié)、清熱排毒的療效。中藥認(rèn)為蒲公英可以通過(guò)肝經(jīng)，減少肝火，殺菌消炎，修復(fù)肝細(xì)胞損傷。經(jīng)常用它泡水喝能提高肝臟解毒能力，保護(hù)肝臟功能，能防止肝硬化，還有加強(qiáng)肝膽的效果。
猴頭菇
猴頭菇有養(yǎng)生保健的功效，它可是養(yǎng)肝護(hù)肝的利器，猴頭菇一般經(jīng)常燉湯才用到，猴頭菇燉木耳可以排除肝臟毒素，使你的肝臟越來(lái)越健康。
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