茅臺真火了，排隊買酒，網上秒殺，限價買不到貨，即便是加價仍然一酒難求，很多人問我茅臺還會漲嗎？茅臺股票還會漲嗎？
我用了很長時間思考一個問題：為什么老百姓都認可茅臺？為什么茅臺會漲，而且一酒難求？在本文中，我嘗試從我的角度給予分析，希望起到拋磚引玉的作用。
茅臺的成功，離不開政治土壤
民國時期，中國的國酒是紹興黃酒（見下圖），飲用黃酒，不淡不濃，恰似中國人醇厚敦樸的“中庸”性格。不僅如此，當時有身份的上層社會喝的也大多是黃酒，清宮秘方中使用的也大都是黃酒，因此才會有“黃酒價貴買論升,白酒價賤買論斗”的說法。
解放戰爭勝利后，國民黨離開臺灣。從民國至新中國成立的這段時間，中國酒業悄然發生變化——征戰期間，酒可壯行、可壯膽，既是英雄的死別之酒，又是壯士的凱旋豪酒。在特殊的戰爭時期，曾經更多為普通老百姓所接受的白酒，開始得到更高層面的普及：人們逐漸改變了飲食偏好和味覺記憶，開始逐漸適應口感更重、味道更濃、感官刺激更強的高度烈酒。
戰爭期間，在茅臺鎮的茅臺酒，遇上了紅軍。紅軍來到遵義，在這個幾乎未被侵擾、物產眾多、人民安家樂業的邊陲小鎮喝到了赤水河釀造的美酒。也正是在這個時候，1935年，遵義會議的召開，確定了毛澤東的領導地位，回歸到紅軍的領導核心上來。民間于是有了，“茅臺、毛（上）臺”的諧音說法。政治術語的隱喻，總是顯得頗為玄妙，一句“下臺剪彩”也許就從此就別仕途，而茅臺，得此“上臺”之先天優勢，也許便注定了它未來向上發展之路。建國初期，各種慶功宴上，當時的開國元勛一來對茅臺口感念念不忘，二來順勢借著“茅臺”二字的諧音之妙，順應著局勢發展的主流，茅臺逐步站到黨酒行列。我嘗想，中國企業，倘若要想經營好，政治經濟學是絕對應該好好學習的。
茅臺的成功，離不開“放棄”二字
我是不太相信“物美價廉”這個說法的，一個產品的品質與價格往往是成正比關系（有些掛羊頭賣狗肉的噱頭產品除外）。茅臺酒的成功，離不開酒廠的放棄，這種放棄，換句話說，便是對品質的堅守。
放棄追逐：中國白酒的香型，潮流一直在更迭，清香、濃香都曾經風靡全國，引領市場，國內無數酒廠馬上跟風追逐，于是，我們不難見到，一些原本生產醬香型的酒廠改而生產濃香。多年來，茅臺酒堅持品質，這在中國鮮少有酒廠能夠做到。茅臺酒堅守九次加曲，八次發酵，七次取酒，三年窖藏，五年出廠，對于在人心浮躁、求快求量的當下，配得起當今最流行的“匠心”二字。茅臺的靈魂人物季克良先生，當年作出香型堅守，儲存時間堅守的決定，高瞻遠矚，令人生敬。
放棄易地：茅臺的品質堅守，更在于扎根茅臺鎮。事實上，稍微了解一些茅臺酒歷史的朋友都知道，茅臺曾經有過“易地茅臺”的試制歷史，數十年，人們夢想將茅臺酒全盤照搬，卻無奈，工藝原料皆可照搬，卻無法克隆赤水河的風土、微生物，還有微妙的茅臺歷史傳承。
不過，有關“易地茅臺”，我想借此機會提出一個新的觀點。很多人都說，離開茅臺鎮，釀不出好茅臺，易地茅臺的失敗就是最好的證明。但查詢史料，我們不難發現，當年易地茅臺的鑒定會報告最終的結論是這樣的：“經過嚴格的品評、暗評，結合大量可靠的試驗數據，專家們達成共識——試制品基本具有茅臺酒風格，易地試制酒是可以實現的。”所以，易地茅臺并沒有失敗，相反，因易地茅臺而承續下來的“珍酒”頗具醬香典范。然而，南橘北枳的道理延續千年，專家們還是提出需要結合當地的具體環境氣候特點，靈活掌握運用茅臺根本工藝，瞧，最終，茅臺，還是茅臺鎮的茅臺。
經過長時間的嘗試，茅臺放棄了搬家的打算，選擇扎根在釀酒環境理想而生存環境相對閉塞的茅臺鎮，這樣的放棄，放棄了產量，但堅守了茅臺正宗的風土，又無形間成就了一段佳話，成為茅臺堅守品質的又一力證。
放棄新工藝：對傳統工藝的堅守是茅臺長期以來始終保持品質,贏得消費者交口稱贊的根本原因，本可以機械化生產的，仍然采用手工作業。在當今中國講品質如一，首推茅臺。
茅臺的成功，在于經營思路
在我看來，茅臺是中國酒廠中少數的幾個堅持“我是賣酒、不是賣包裝”的企業。一瓶簡單的乳白玻璃瓶，一個簡易紙盒，這便是最簡單的酒的形態，然而，茅臺成功做到了用這樣的“光瓶酒”理念，將酒變成了中國酒類的奢侈品。
數十年來，茅臺堅持瓶型不變，商標大體不變，明顯的辨識度，讓全中國老百姓都知道，這就是茅臺瓶。反觀國內市場，包裝華麗的酒產品層出不窮，有些中國名酒發展至今，無論外形、甚至香型都已經面目全非。
茅臺經驗告訴酒廠——換個廣告語，換個包裝也許在消費者不理性的時代可以成功大賣，但如今，消費者選擇商品日趨理性，他們越來越看重品質、看中體驗，而非看重華而不實的包裝，一個酒廠的產品倘若不能回歸本質、回歸初心，那么勢必是不能走得太遠的。
茅臺的成功，在于傳承理念
茅臺品牌強大，茅臺銷售火爆，這樣的茅臺，用商業化的思維，是大可不需要經銷商、完全可以自營的。
然而，茅臺堅持傳承理念，將品牌傳承與經銷商的利益緊緊延續，高峰時期，這些經銷商受益賺錢；倘若有低潮時期，相比這一批茅臺的忠實擁躉必將不離不棄。我相信，很多人都將此作為可以家族傳承的事業，這便是茅臺的高明。
茅臺的成功，在于酒是嗜好品
由曾經的政商驅動引導，有著稀缺的產量，茅臺讓中國最有實力的中堅人群愛上了醬香型的口感，不僅如此，還讓這群人堅信茅臺口感才屬正宗。酒是嗜好品，愛喝茅臺的酒友，許難再接受別的香型和味道。而茅臺酒作為香型中的高端品，已為國人所普遍接受。（當然，這點，也是我所持異議之處，盡管國人大都認同醬香型是香型中最高端的，我卻始終堅持，香型無貴賤之分。一方水土、一方香型，在飲酒這個問題，沒有高低貴賤之分，香型適合自己才是最好的。就我本人而言，無論是清純到底的清香型白酒、還是窖香濃郁的濃香型、抑或是清、濃、醬兼備甚至帶有一些芝麻香氣的老特香型酒，都是我認為獨具白酒氣質的品類）。
茅臺的成功，在于收藏概念的推動
茅臺酒收藏的推動，將一款酒飲品變成文化收藏投資品，這是茅臺對老酒收藏行業做出的極大貢獻。由于醬香型酒儲存時間長，色澤會越加見黃，因此符合老百姓心目中好酒的標準，不僅如此，醬酒經過長期儲存，口感將更加醇厚、陳味更加豐富，因而被老百姓認為是最適合收藏的香型。因此，收藏茅臺酒，成為當下人們的不二選擇。不僅如此，茅臺的年份增值理念深入人心，每個年份的茅臺價格不同，每年價值遞增10%－15%，在全國酒廠中，唯茅臺可以做到。歷年來，老茅臺的拍賣價格屢創新高，更是為品牌的高端形象助力。
值得一提的是，茅臺自身亦堅守收藏理念，一次與季老的聊天中，我得知，從2000年開始，酒廠便每年都儲存幾十噸產品，足可見，這種對于收藏的推崇，茅臺貫徹其中。
寫在最后的話
分析茅臺成功的思路，并非為品牌光唱贊歌，不囿人所托，不言過其辭，是我一貫的文字標準。此文旨在通過分析事實，引發思考。酒的品牌，好似一棵大樹，有好的基因、好的土壤和種子，充足的陽光和雨水，有人維護，成功似是必然。而中國千萬酒廠，倘有天想要枝葉參天，則必思考這些成長要素。
然而，最后我仍要提醒消費者們，茅臺雖好，還是要擔心人為炒作存在的泡沫。就我目前所知，經銷商囤積居奇的現象比比皆是，而市場對茅臺反映出的過度興奮，在我看來，還是真的過頭了。
