板栗粥：栗子肉20～30克，大米100克，同煮粥，用適量白糖調(diào)味食用。健脾養(yǎng)胃、強(qiáng)筋補(bǔ)腎。適用于老年人脾腎虛，腰酸背痛、下肢無力、泄瀉等癥。
板栗豬肉湯：去殼栗子250克，豬瘦肉200克，同煮湯，用食鹽等調(diào)味食用。益氣養(yǎng)血、補(bǔ)腎滋陰。適用于體虛或老年慢性氣管炎、肺氣腫等。
栗子茯苓粥：栗子肉30克，茯苓12克，大棗10個(gè)，大米60克，同煮粥，白糖調(diào)味食用，治脾胃虛弱的腹瀉。
板栗煲雞 雞肉100克，生姜5克，枸杞10克，板栗15～20粒。雞剁寸塊，選有骨肉100克，開水焯后放入湯鍋內(nèi)。枸杞、板栗、生姜依次放入，倒入高湯適量。大火燒開，文火再煲1小時(shí)。調(diào)入精鹽等調(diào)味出鍋食用。益氣補(bǔ)血補(bǔ)腎，適用于體乏氣短，腎虛腰痛。
板栗核桃粥：板栗、核桃仁各50克，大米100克等。板栗剝殼切粒，核桃仁切粒，大米淘凈。鍋置火上，注水，大火燒開，下米，改用中火燒約10分鐘。取紫沙鍋，將湯鍋里的大米倒入，用小火煲至米花開，然后加入板栗、核桃仁，再煲20分鐘，調(diào)入鹽等推勻即可。適用于脾腎不足頭暈耳鳴、小便頻繁等。
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